2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La piña se origina del sur de Brasil y Paraguay. Fue propagado por los nativos americanos de América del Sur y Central hacia el oeste antes de la llegada de Colón. En 1493, Cristóbal Colón descubrió la fruta en la isla de Guadalupe y la transportó a España, desde donde se extendió por el mundo en barcos que la transportaban para protegerse del escorbuto. Los españoles también distribuyeron piña en Filipinas, Guam y Hawai a principios del siglo XVI. La piña llegó a Inglaterra en 1660 y comenzó a cultivarse en invernaderos de frutas alrededor de 1720.
La piña es tropical o una planta casi tropical, pero por lo general puede soportar hasta 28 ° Fahrenheit. El clima frío prolongado conduce a un crecimiento atrofiado, retrasa la maduración de la fruta y hace que sea más ácida. Las piñas son tolerantes a la sequía y dan frutos con lluvias anuales en el rango de 25-150 pulgadas dependiendo de la variedad, ubicación y humedad. Se cultivan en el sur de Florida y las zonas costeras del sur de California.
La piña es una planta perenne, con una altura de 70 cm a casi 2 metros y un ancho de 50 cm. El árbol de la piña tiene un tronco corto y fuerte con una roseta de hojas brillantes, estrechas y afiladas. Durante la floración, los tallos se alargan y expanden cerca de la parte superior, desarrollando pequeñas flores de color púrpura o rojo. Las flores son polinizadas por pájaros cantores y desarrollan semillas pequeñas y duras.
La piña tiene una forma ovalada a cilíndrica, que es una fruta muy pequeña unida en una. Ambos son jugosos y carnosos con un núcleo fibroso en forma de tallo. La cáscara dura de una piña puede ser de color verde oscuro, amarillo, amarillo anaranjado o rojizo cuando la fruta está madura. El color del interior varía de casi blanco a amarillo. Las frutas miden hasta 12 pulgadas de largo y pesan de 1 a 10 libras o más.
Composición de piña
La piña es una fruta, que tiene cualidades dietéticas y gustativas excepcionales. En una piña madura, la cantidad de agua es aproximadamente del 86%, los ácidos orgánicos alcanzan el 1,2% y las sustancias nitrogenadas y los minerales son aproximadamente el 1%. La piña es muy rica en vitaminas B, A y C. La piña contiene mucho potasio, hierro, calcio y yodo.
La fruta no contiene colesterol ni grasas, y el contenido de sodio es muy bajo. 100 g de piña contienen solo 50 kcal. Es rico en muchas fibras solubles e insolubles, que son útiles para el sistema digestivo y el colon.
Piña creciente
La piña debe plantarse en lugares donde la temperatura se mantenga más alta. El mejor suelo para la piña es un suelo arenoso friable, bien drenado y con un alto contenido de materia orgánica. La planta es sorprendentemente tolerante a la sequía, pero se necesita suficiente humedad en el suelo para producir buenos productos. El nitrógeno es esencial para aumentar el tamaño de la fruta y debe agregarse cada cuatro meses.
Es difícil decir cuándo la piña está lista para ser cosechada. Algunas personas juzgan su madurez y calidad chasqueando un dedo en los lados de la fruta. Una fruta buena y madura produce un sonido sólido y apagado. La inmadurez y la mala calidad se indican mediante un sonido hueco.
Selección y almacenamiento de piña
Durante comprando una piña Sepa que cuanto más grabadas estén las escamas en su piel, más fragante y sabrosa será la fruta. La piña bien madura tiene un tinte ligeramente rojizo.
La piña es una fruta muy sabrosa pero también frágil. No se puede almacenar durante más de dos semanas a temperatura ambiente. A una temperatura por debajo de los 5 grados, comienzan a formarse manchas marrones en su carne y pierde gradualmente su sabor. La piña colocada en el frigorífico pierde su aroma. La fruta no se puede congelar. No coloque otras frutas cerca de la piña, porque acortan significativamente su vida útil.
Piña en la cocina
Se necesita un cuchillo de fruta muy afilado para pelar una cáscara de piña. Ponlo en una sartén para recoger los jugos y pela la piña con cuidado. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Corta la piña en trozos, pero asegúrate de quitarle el corazón.
La piña es una fruta muy sabrosa que se consume principalmente fresca. Es adecuado para platos dulces y ensaladas, así como platos locales y platos de pescado. La piña combinada con frutas como manzana, kiwi, plátano y fresa se convierte en una maravillosa y muy sabrosa ensalada de frutas. Sin embargo, recuerde que la piña, como el kiwi, contiene una enzima que descompone la gelatina y hace que las ensaladas sean muy suaves.
Las rodajas de piña asadas espolvoreadas con azúcar morena son un postre saludable ideal. Las tiendas ofrecen piña enlatada, que es muy sabrosa, pero desafortunadamente no es tan útil como la fruta fresca. La piña seca es un complemento ideal para el muesli casero.
La piña es una adición a una serie de platos chinos porque suaviza el aroma de las especias fuertes. La piña combinada con jengibre y melocotones es una sorpresa culinaria muy sabrosa.
Mezcle piña y pimientos picantes para hacer una salsa, una adición excepcional al salmón y al atún. El jarabe de arce colocado en una rodaja de piña es una deliciosa adición a la carne a la parrilla. La piña en rodajas con eneldo y anacardos son un complemento perfecto para el pollo.
Uno de los jugos más deliciosos es el jugo de piña natural. Además de los jugos de frutas, la piña también se usa como aditivo en muchos cócteles alcohólicos.
Beneficios de la piña
Unas rodajas de piña de postre son suficientes para mejorar el metabolismo de tu cuerpo. En este caso, la piña limpiará la sangre y estimulará el sistema inmunológico. Según algunos científicos, también actúa como profiláctico contra el cáncer.
La piña contiene muchos minerales, incluido el manganeso, que activa el metabolismo de las proteínas y los carbohidratos. Por tanto, se utiliza en muchas dietas.
Las piñas enlatadas tienen un sabor dulce, pero el enlatado destruye la enzima beneficiosa y generalmente contiene azúcar.
La piña tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del páncreas y es útil en trombosis y edemas venosos. La mitad de una fruta o un vaso de jugo de piña al día es suficiente para deshacerse de estos problemas.
Se cree que la fibra de piña ayuda a combatir el colesterol malo. Los estudios demuestran que el consumo regular de frutas deliciosas es beneficioso en la artritis. Los flavonoides de la piña proteger contra el cáncer de pulmón y otros cánceres peligrosos. La vitamina A contenida en la piña es conocida por sus efectos beneficiosos sobre la visión y la salud ocular.
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Por Que Beber Jugo De Piña
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Beneficios De Comer Piña
La piña es una fruta con una forma interesante. Contiene muchas sustancias útiles para nuestro organismo. Las piñas son ricas en vitamina C, fibra, manganeso, bromelina (enzima), vitaminas B y tiamina. La piña tiene una serie de beneficios para el cuerpo humano.
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