2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los alimentos no saludables son autodestructivos para el cuerpo humano, pero a través de las pruebas y los errores que hemos acumulado, estamos actuando cada vez más sabiamente y tratando de consumir alimentos saludables y moderados. Escuchamos y leemos cada vez con más frecuencia qué alimentos no son saludables, pero pocos de nosotros sabemos qué alimentos son realmente peligrosos y pueden dañarnos gravemente.
Es bien sabido que las plantas de belladona y cicuta son tan útiles como tóxicas y venenosas, pero la mesa de alimentos peligrosos no está llena solo de ellas.
Como muchas plantas, el frijol de Lima aparentemente inocente puede causar la muerte. Sus frijoles no deben consumirse crudos debido al alto nivel de cianuro. Este frijol debe cocinarse bien, procesarse y hervirse durante mucho tiempo, sin embargo, por muy cuidadoso que sea, lo mejor es evitarlo.
El pez fugu puede convertirse en la peor pesadilla para cualquiera que lo haya probado. Este pez contiene una toxina mortal que es hasta 1200 veces más tóxica que el cianuro. No existe un antídoto conocido para este veneno y, sin embargo, muchas personas lo consumen.
En Japón, la carne de fugu es muy valorada y preparada por chefs con licencia especialmente capacitados, pero incluso si está bien procesada, las estadísticas de intoxicación por pescado no son pequeñas. No se sienta tentado a intentarlo, sin importar qué tan seguro esté en procesarlo.
La yuca o tapioca, una planta amarga originaria de América del Sur, es la tercera fuente más importante de calorías en los trópicos. La yuca también contiene cianuro en su interior, pero cuando se procesa y seca adecuadamente, es una pequeña amenaza para la vida.
En África, sin embargo, la yuca se ha convertido en un elemento básico de la dieta y muchas personas pobres y desamparadas sufren una forma crónica de intoxicación por cianuro conocida como konzo.
El ruibarbo, que se utiliza a menudo en platos y postres creativos y gourmet, no es tan inofensivo como pensamos. Según datos no confirmados, las hojas de ruibarbo contienen ácido oxálico, que también se encuentra en blanqueadores, limpiadores de metales y óxido.
El consumo de hojas de ruibarbo puede provocar ardor en la boca y garganta, náuseas y vómitos, dolor de estómago, shock, convulsiones e incluso la muerte. Aunque el ruibarbo que se vende en las tiendas está bien limpio, en casa tenga cuidado y consuma solo tallos bien limpios.
Las patatas, que nos encantan y son una de las verduras más consumidas, también contienen un alcaloide tóxico: la solanina. Está especialmente concentrado en patatas verdes y germinadas. Tenga cuidado y evite comer patatas con brotes y manchas verdes.
La tabla de alimentos venenosos peligrosos no estaría completa sin mencionar los hongos. Es importante distinguir entre hongos comestibles y mortales y, sin embargo, no intente experimentar, confíe en los probados y seguros.
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