2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las frutas y verduras no siempre lucieron como las conocemos hoy.
Aunque muchas personas hoy en día están en contra de su modificación genética, es bueno saber que la gente la ha estado usando durante miles de años.
Antes de que se cultivaran como alimento, muchas de las frutas y verduras de hoy en día se veían radicalmente diferentes.
Sandía salvaje versus moderna
Foto: indipendent-co-uk
En el pasado, la sandía tenía una parte comestible mucho más pequeña. Esto se ve mejor en una pintura del siglo XVII de Giovanni Stanci, en la que la parte roja de la fruta es muy pequeña. Hoy la parte comestible es mucho más grande y jugosa.
Maíz salvaje versus maíz moderno
Foto: indipendent-co-uk
El maíz dulce de América del Norte es el ejemplo más impresionante de cría selectiva.
Se cultiva a partir de la planta Theosynth, poco comestible. El maíz moderno es 1.000 veces más grande que en el año 9.000. El maíz silvestre tiene 1.9% de azúcar, mientras que el maíz moderno tiene más de 6.6%.
Plátano salvaje contra moderno
Los primeros plátanos cultivados aparecieron hace más de 7.000 años en Papúa Nueva Guinea. Provienen de dos variedades silvestres que tenían semillas grandes y duras.
Foto: indipendent-co-uk
El cruce entre ellos creó el plátano moderno: dulce, fácil de pelar, sin semillas y lleno de nutrientes.
Berenjena salvaje versus moderna
Foto: indipendent-co-uk
Al principio, las berenjenas estaban coloreadas de todos los colores: blanco, amarillo, verde, morado, azul.
Su primera versión tenía espinas donde el tronco se conecta con la flor. La selección a lo largo de los siglos ha llevado a la eliminación de espinas y al color púrpura de las verduras que conocemos hoy.
Zanahoria salvaje versus moderna
Foto: indipendent-co-uk
La cría de zanahorias comenzó en el siglo X en Asia Menor y Persia. Eran verduras delgadas de color púrpura con raíces bifurcadas.
A diferencia de las zanahorias modernas, las zanahorias tempranas eran un cultivo bienal con un olor fuerte y característico. Las zanahorias que conocemos hoy son mucho más grandes, anaranjadas y anuales.
Recomendado:
Cómo Limpiar Bien Las Verduras Antes De Consumirlas
Aunque la mayoría de las verduras de hoja verde se pueden encontrar durante todo el año en tiendas o mercados más grandes, sin duda es mejor enfatizar su consumo en la primavera. El motivo de esta afirmación no es solo que entonces es "
¿Cuánto Tiempo Se Tarda En Procesar Frutas Y Verduras Del Estómago?
El estómago procesa diferentes frutas y verduras en diferentes momentos. Por ejemplo, los limones se muelen durante una hora y media, y los aguacates y las uvas rojas, durante una hora y 45 minutos. Se necesitan dos horas para procesar toronjas, cerezas, arándanos y frutos del bosque.
Las Frutas Y Verduras Más Extrañas Del Mundo
Las frutas y verduras son uno de los mayores regalos que nos ha dado la naturaleza. Además de nuestros conocidos, están los que crecen en otras latitudes y nos resultan bastante exóticos. Aquí hemos recopilado las frutas y verduras más extrañas que puedes encontrar en el mundo:
El Nuevo Recubrimiento Protege Las Frutas Y Verduras Del Deterioro
Frutas y verduras favoritas: todos tenemos preferencias, nos amamos más que el otro y el refrigerador generalmente está lleno de ellas. Sin duda, cuando compramos durante una semana, por ejemplo, no todo logra meterse en el frigorífico y algunos de los productos quedan en la encimera de la cocina.
El Aceite De Colza Es Dietético Y Mejora La Apariencia
Los nutricionistas recomiendan cada vez más el aceite de colza. Se obtiene presionando las pequeñas semillas de colza, obtenidas de las hermosas plantas de flores amarillas de la familia Brassica. El repollo y la coliflor también son una fuente perfecta de aceite de colza.
