2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es posible que haya leído el poema de Hristo Smirnenski Visitando al diablo, en el que el poeta revela la bebida de Satanás: Ajenjo. Hasta el día de hoy, lo llaman la bebida verde. bebida del diablo.
El 5 de marzo es el momento perfecto para hablar sobre lo que es una bebida. alcohol verdeporque hoy se celebra el dia de la absenta.
¿Qué diablos tiene de absurdo? Un ingrediente importante de la bebida es la sustancia monoterpina, también conocida como tuyona. Es un veneno neuroparalítico. Está contenido en ajenjo amargo, que es el componente principal de la absenta. Exactamente el ajenjo da el nombre de la bebida del diablo; en latín ajenjo es Artemisia absintum.
Ajenjo es una decocción de la hierba mezclada con alcohol de 70 a 90 grados y otras hierbas medicinales como bálsamo de limón, eneldo, anís, que se agregan para darle sabor. Lista para comer, la bebida es endiabladamente amarga y puede ser de varios colores: amarillo, marrón, rojo, pero la mayoría de las veces verde esmeralda.
Se considera que el Dr. Pierre Ordiner es el descubridor de la receta de la absenta. Primero, la bebida se utilizó para tratar todo tipo de enfermedades: malaria, disentería … En 1797, un familiar del Dr. Ordiner abrió la primera fábrica para la producción de absenta en Suiza.
Durante Napoleón III, la absenta se convirtió en la bebida de la burguesía francesa. Y se preparó de acuerdo con la siguiente receta: ajenjo seco, anís y algunas otras hierbas se mezclan y se dejan remojar en alcohol fuerte. Se añaden hierbas aromáticas y ácido cítrico.
Y así como el diablo daña al hombre, también lo hace la bebida del diablo resulta ser inofensivo. A principios del siglo XX, los europeos se volvieron tan dependientes y adictos a la absenta que surgió una nueva enfermedad: absentismo.
En agosto de 1905, el granjero suizo Gene Landfrey disparó contra toda su familia después de beber absenta. Entonces, la mayoría de los países europeos prohíben oficialmente la venta de bebidas verdes.
Por qué Ajenjo es capaz de volver loca a una persona?
La tuyona es un alcaloide con acción psicotrópica. Se cree que su consumo constante, y en cantidades muy pequeñas, conduce a una adicción gradual, acompañada de deterioro de la función renal, indigestión, locura. La sobredosis incluso puede provocar convulsiones y pérdida del conocimiento.
Hoy en día, el contenido de tuyona en la absenta está estrictamente controlado. La cantidad no debe exceder los 10 miligramos por litro. A nivel mundial, los mayores productores son Alemania, República Checa, España, Suiza y Francia.
Al servir Ajenjo Se sigue la regla estricta: en una cuchara con un diseño especial, coloque un terrón de azúcar y colóquelo sobre la taza de absenta. Se agrega agua fría en la parte superior.
Si el sabor de la absenta es fuerte de todos modos, siempre puede agregarlo como parte de varios cócteles. Experimente, pero no olvide todo lo que leyó anteriormente
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