2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Muchas personas a menudo exageran la cantidad de comida en su bolsa de compras cuando compran y luego se preguntan cómo almacenarla para no tener que tirarla.
Aquí el congelador viene al rescate, que, si no está abarrotado, podrá contener algunos productos más para almacenarlos para su uso posterior.
Y aquí es donde surge la pregunta de qué pasaría si exageras la cantidad de papas compradas o ya cocidas. Si se pueden congelar crudos o cocidos y cómo hacerlo. Esto es lo que es importante saber a este respecto:
1. No se recomienda congelar las patatas ya cocidas, porque se pelarán fácilmente cuando las caliente más tarde. Solo se puede hacer una excepción para las papas hervidas, pero es bueno usarlas solo para puré de papas.
2. Puede congelar de forma segura las patatas que previamente blanqueó. Para muchos, son incluso más sabrosas que las patatas frescas y son las preferidas cuando queremos freírlas.
3. Blanquear las patatas no debería llevar más de 5 minutos. Deben colocarse enteras o en partes en agua hirviendo con sal, y por 1 kg de papas no debe haber menos de 1 litro de agua.
4. Si quieres congelar patatas hervidas para luego utilizarlas para hacer puré, es bueno pelarlas y cortarlas en partes iguales y así ponerlas en agua hirviendo. Una vez que estén listas y se hayan enfriado y escurrido, puedes ponerlas en bolsas de plástico, quitando el aire del paquete antes de cerrarlas.
5. Independientemente del propósito para el que escalde las patatas, una vez transcurrido el tiempo de escaldado requerido, es obligatorio verter agua helada sobre las verduras. Si es necesario, incluso puedes repetir la acción.
6. Al congelar patatas, los sobres terminados solo deben llenarse con productos completamente enfriados. Es bueno luego escribir no solo lo que contienen, sino también su cantidad aproximada.
7. Las papas hervidas congeladas se pueden usar no solo para hacer puré sino también para sopas cremosas. También son aptas para cualquier otro plato más blando, donde las patatas no necesitan ser más duras.
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