2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mejorana es una planta herbácea de la familia Ustotsvetni, que alcanza una altura de 30 a 50 cm, su tallo es estriado y ramificado, y las hojas son ovoides. Sus colores son blancos o rojizos. Suele florecer de junio a agosto.
Su tierra natal es la India y la Península Arábiga. Se cultiva en muchos países europeos, especialmente en Alemania y Francia. Se dice que el más valioso y de mayor calidad es la mejorana francesa. Es muy utilizado en la cocina americana, italiana y francesa.
La planta es cálida y amante de la luz, emite un olor agradable característico que se asemeja al olor a lavanda.
Se cree que su nombre proviene de la palabra árabe "marjamie", que significa "incomparable".
Las partes utilizables de la mejorana son la parte aérea seca y los botones florales y las hojas.
La mejorana va bien con platos de tomate y cebolla, así como con platos de carne. Se utiliza para condimentar pescados, tortillas, platos de carne picada y embutidos. Se agrega a los alimentos ahumados, también va con legumbres, sopas de guisantes y papas, papas al horno y varios platos de verduras.
La especia ayuda a la digestión, por lo que es bueno agregarla a platos grasos, como la carne de cerdo.
Se utiliza en la elaboración de algunos tipos de pan, así como en algunas bebidas. Para quienes no lo sepan, la mejorana es uno de los ingredientes del vermú. La mejorana también se usa para hacer té.
La mejorana fresca se almacena, se envuelve en un paño húmedo y se coloca en el refrigerador, y cuando se seca, se guarda en un recipiente cerrado en un lugar fresco y oscuro.
La mejorana se puede combinar con otras especias. La combinación con ajedrea y perejil es apta para la preparación de legumbres, para carnes a la brasa, se puede combinar con ajo y romero. También se puede combinar con menta, enebro y laurel.
La mejorana es similar al orégano, pero el aroma y el sabor de la mejorana son mucho más delicados y dulces que el orégano.
Se cree que los antiguos egipcios y romanos condimentaban su vino con mejorana para aumentar la potencia sexual.
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Té De Mejorana: ¿para Qué Sirve Y Por Qué Debemos Beberlo?
La mejorana es una hierba muy útil. Es una planta herbácea que puede ser de color rojo o blanco y tiene un aroma muy fuerte. Parece orégano. Esta hierba se cultiva principalmente en el Mediterráneo y el norte de África. La mejorana se puede utilizar como hierba y como especia.
¿Para Qué Se Utiliza La Especia De Mejorana?
La mejorana es una especia que se agrega a varios platos para darle un sabor extra fresco. Esta planta era conocida por los antiguos griegos. Creían que tenía propiedades mágicas. En lugar de guardar la mejorana en un cuenco de especias, la arrojaron al altar y la quemaron durante los rituales.
Para Que Platos Se Usa El Orégano
El orégano está relacionado con la planta de mejorana. Sin embargo, tiene un aroma y un sabor más intensos. Las hojas secas de orégano y los capullos de flores se utilizan para cocinar. El orégano se utiliza en la cocina mediterránea. Los platos italianos, las pizzas y los espaguetis no serán los mismos si no se utiliza orégano en su preparación.
¡El Milagro De La Mejorana! Mira Cómo Y Qué Cura
La mejorana, esta planta aromática, se utiliza a menudo en la cocina mediterránea. Pero también tiene muchas propiedades curativas que podemos aprender a aprovechar al máximo. ¿Qué enfermedades cura la mejorana? - problemas gastrointestinales, hinchazón y gases:
Beneficios Para La Salud De La Mejorana
La mejorana (Origanum majorana y Marjorana hortensis), también conocida como orégano dulce, es muy popular como alternativa a la medicina tradicional debido a su capacidad para tratar hematomas, amigdalitis y ser un desinfectante natural. Las hojas y flores de se utilizan en beneficio del hombre.
