2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay muchos brotes útiles, principalmente brotes de cereales. Pero cuando algunas verduras germinan, esto es especialmente cierto en el caso de las papas, no solo es dañino sino también peligroso para la salud.
Uno de los ingredientes de la cáscara de la papa es la solanina, que es muy peligrosa y puede causar serios problemas de salud e incluso la muerte porque es altamente venenosa. No subestimes el efecto tóxico de la solanina y no creas que cuando las patatas están cocidas, desaparece.
La germinación de las patatas depende de la duración de su almacenamiento a la luz del sol. En el momento en que comienzan a germinar o ponerse verdes en algunos lugares o por completo, es una señal de que la solanina que contienen ha alcanzado valores peligrosos para la salud humana.
Los brotes contienen alrededor de cien veces más solanina que la cantidad que se encuentra en la cáscara de las papas. Si se almacenan durante mucho tiempo, las papas comenzarán a germinar, y si tienen al menos una mancha verde, deséchelas inmediatamente.
El consumo de estas patatas puede provocar mareos, trastornos nerviosos, dolor de estómago, vómitos, malestar estomacal, dificultad para respirar, convulsiones, desmayos.
Las patatas germinadas y verdes son muy peligrosas para la mujer embarazada, ya que afectan la salud del bebé y puede nacer con discapacidad.
Si por alguna razón todavía tiene que comer papas germinadas, limpie completamente cada papa de los brotes y use principalmente el corazón de la verdura. Después de pelar las patatas bastante gruesas, lavarlas en un bol con agua y mucha sal y luego lavarlas con agua corriente.
El ajo germinado tampoco es muy bueno para la salud, pero no oculta peligros como las patatas germinadas. Si brotan brotes verdes de ajo, no es bueno consumirlo, ya que se vuelve muy amargo y no aporta ningún beneficio al organismo.
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