2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El café, que se asocia principalmente con América del Sur, es en realidad la bebida más preferida en el mundo árabe. Lo beben personas de diferentes edades, ya que tiene un efecto tonificante y relajante. Según una leyenda árabe, el café fue descubierto por un pastor etíope llamado Khalid.
Se fijó en sus ovejas, que definitivamente se emocionaron más después de pastar en un cafeto. Inmediatamente intentó hacer su propio café, sintió los efectos de la cafeína y decidió que debía compartir los secretos de esta bebida con los monjes en un monasterio cercano.
Por supuesto, estaban fascinados por el efecto estimulante de la bebida caliente, que resultó ser un primer auxilio, para que pudieran soportar las oraciones nocturnas. Y de hecho, el nombre de café está asociado con el nacimiento del Islam, porque entonces otras bebidas emocionantes como el alcohol comienzan a desaparecer.
En la actualidad, aunque Brasil y otros países de América Latina siguen siendo importantes productores de café, se sabe que el primer arbusto de café cultivado se ha cultivado en Yemen. Y fueron los yemeníes quienes comenzaron a tostar sus granos e introducir el comercio del café. Ya a finales del siglo X, el médico persa Al Razi lo mencionó en sus trabajos científicos con el nombre de bunchum.
De todo lo dicho hasta ahora, no es de extrañar por qué en todo el mundo árabe el café se asocia con un ritual real y se ha convertido en un símbolo de hospitalidad. Según las últimas estadísticas, son los países árabes los que más café consumen, liderados por los países escandinavos. La mayor parte del café se bebe en Líbano, Argelia, Qatar, Jordania y Kuwait.
Sin embargo, si decides tomar café en los países árabes, es imperativo que estés familiarizado con los rituales asociados a esta bebida tradicional. Esto es lo que es importante saber:
1. No se ofenda cuando vea que la hostia se sirve primero para sí mismo. Este ritual, legado por los beduinos, está relacionado con la idea de que es el anfitrión quien debe probar el café primero para asegurarse de que esté bien hecho;
2. Siempre debes pedir una segunda taza de café antes de irte, porque de lo contrario el anfitrión decidirá que lo estás insultando;
3. Si pide una tercera taza de café, creará una amistad inseparable y el anfitrión tendrá que jurar que será su protector eterno;
4. Si te ofrecen una tercera taza de café, pero aún así no la quieres, causarás un grave insulto al anfitrión.
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