2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En estos días ha tenido lugar en España la tradicional batalla del tomate en el Festival de la Tomatina. En nuestro país, sin embargo, preferimos poner los tomates en frascos. En la temporada de invierno, los búlgaros decidieron batir el récord de producción de lyutenitsa al aire libre, mezclando 1.600 kilogramos de lyutenitsa casera en Koprivshtitsa.
De esta manera, podrán superar el logro del año pasado en la Península Balcánica. La agitación de las ingentes cantidades de lutenitsa tendrá lugar durante el tercer concurso de gaitas Golden Bulgarian Bagpipe, que se celebrará los días 5 y 6 de septiembre en la ciudad Revival.
El ensayo general del evento tuvo lugar ayer en Sofía. A partir del mediodía los participantes comenzaron a preparar el producto tradicional búlgaro. Asaron pimientos, cortaron tomates y pelaron berenjenas, colocando los productos en bandejas enormes. Se les proporcionó un total de 75 kilogramos de pimientos para que pudieran recibir cincuenta kilogramos Lyutenitsa.
El maestro de lutenitsa Angel Angelov compartió algunas sutilezas al hacer lutenitsa frente a Nova TV. Según él, para que el producto se vuelva sabroso, debe prepararse con verduras de calidad.
El especialista señaló que la preparación de lyutenitsa no es rápida, por lo que se debe haber tomado suficiente tiempo y paciencia para mezclar la mezcla. Uno de los ingredientes secretos de la deliciosa lyutenitsa es la cebolla asada al carbón. Se adhiere a lutenitsa una fragancia específica pero muy agradable, que no se nota en los productos coupé.
Sin embargo, la lutenitsa preparada el 26 de agosto fue solo un pequeño calentamiento para el gran revuelo que tendrá lugar durante la competencia de gaita en septiembre. Entonces la cantidad será 25 veces mayor.
El tercer concurso de gaitas Golden Bulgarian Bagpipe será un festival espectacular. Músicos solistas, grupos, bailarines, conjuntos mixtos actuarán en el programa de las vacaciones. Todos ellos vendrán a probar la deliciosa lyutenitsa y deleitar al numeroso público con sus actuaciones.
Los organizadores del festival dicen que para la comodidad de los invitados habrá un área separada para armar carpas. Se limpiará y desparasitará el lugar. Los organizadores también invitan a aquellos que deseen acampar a registrarse con anticipación para que se puedan proporcionar suficientes chimeneas al aire libre.
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