2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Utilizando una tecnología completamente nueva, los científicos búlgaros de la Academia de Agricultura crearon cerveza einkorn en el marco del proyecto Einkorn, una innovación antigua. La cerveza, como nueva tecnología, aún no ha entrado en el negocio de la cerveza.
El profesor Valentin Bachvarov de la Academia dice que la cerveza einkorn búlgara no tiene un análogo en el mundo, pero aún no entrará en el comercio masivo.
La mayor dificultad que enfrentaron fue procesar el einkorn. Como la baya es demasiado pequeña en comparación con los lúpulos, fue necesaria una revisión completa de la fábrica.
Por ahora, la cerveza einkorn solo será producida por pequeñas cervecerías. La cerveza probablemente se venderá a un precio elevado, pero será más útil que la conocida cerveza de lúpulo.
Recientemente, una gran fábrica de cerveza comenzó a importar cerveza belga llamada cerveza Abat en el mercado búlgaro. La cerveza de abadía es solo una de las variedades de la marca belga Grimbergen, cuyo símbolo en las botellas es un fénix.
La red de comercio nacional ofrecerá ahora cerveza, que se produce y embotella en la ciudad de Mechelen, en la provincia de Amberes, en el norte de Bélgica.
La marca belga ofrece 9 variedades de cerveza y, para empezar, en Bulgaria se venderá la más popular: cerveza ligera con un color dorado, sabor ligeramente afrutado y armonioso, con un contenido de alcohol del 6,7 por ciento.
La cerveza belga se distingue por una espuma espesa y abundante con buena resistencia, pequeñas burbujas y un color cremoso.
También tiene un sabor específico y aroma dulce-amargo debido al regaliz, piña y albaricoque incrustados. El aroma de la cerveza es intenso por la fruta madura y el clavo, la miel, el helecho dulce, notas de malta ahumada y lúpulos de colores.
La cerveza se produce por fermentación superior, un proceso agresivo a una temperatura lo suficientemente alta que eleva la levadura sobre el líquido de elaboración.
Recomendado:
La Cerveza Mexicana Con Lima Causa Dermatitis Por Cerveza
La dermatitis por cerveza es una reacción cutánea a un tipo de cerveza que se produce en México y contiene lima. La lima es en realidad un limón verde y, a diferencia del limón, aparentemente tiene la capacidad de causar alergias en la piel a ciertas personas.
Los Científicos Búlgaros Han Creado Pan Que No Se Llena
Un nuevo pan rico en proteínas, aminoácidos y con un contenido muy bajo de cloruro de sodio fue creado por científicos búlgaros del Instituto de Criobiología. El pan nuevo ayudará a reducir el colesterol malo en el cuerpo. Será recomendado para su consumo por personas con diabetes y problemas cardíacos, informa las 24 horas.
Los Búlgaros Prefieren La Cerveza Búlgara A La Cerveza Importada
La cerveza autóctona sigue siendo una de las favoritas de nuestra gente. A pesar de que aparecen cada vez más marcas extranjeras en el mercado, hasta el 91 por ciento de la cerveza que se consume en Bulgaria es producida por empresas que son miembros de la Unión de Cerveceros de Bulgaria.
Científicos: Beber Cerveza Te Hace Más Inteligente
Los científicos estadounidenses han demostrado que el consumo frecuente de cerveza tiene un efecto positivo en las funciones cognitivas, la memoria y también mejora el pensamiento. Los beneficios para el intelecto humano de la bebida se deben al flavonoide xantohumol, que está contenido en el lúpulo.
Una Cerveza Dorada Fue Lanzada En Estocolmo Para Las Vacaciones
Para las próximas vacaciones, algunos suecos podrán hacer brindis con una cerveza única en la que flotan partículas de oro. El líquido dorado se venderá en botellas de champán. La serie de cervezas especiales fue lanzada por la cervecería sueca Pang Pang, y se llama Yellow Snow.
