2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando hablamos de alimentos adictivos, inmediatamente nos viene a la mente la asociación con los dulces tentadores. Ahora que lo pienso, sin embargo, la situación es similar con las maravillosas rebanadas tostadas con mantequilla o el pan.
Si te sientes así, no te culpes, los científicos han demostrado que este tipo de adicción es el resultado de sustancias adictivas contenidas en estos productos, que actúan directamente sobre el cerebro a través de las hormonas de la felicidad. Lo malo es que varios alimentos nocivos de las hojas también contienen estas sustancias.
Los científicos explican con pesar que este tipo de adicción no se observa en alimentos ricos en vitaminas y minerales. Por eso es difícil volverse adicto a las zanahorias, el brócoli o las espinacas.
Se ha comprobado que un paquete de patatas fritas e incluso uno o dos dulces pueden desencadenar la "adicción" a la comida. Los culpables habituales que hacen adicta a una persona son principalmente el azúcar, la sal y la grasa. Esto se debe a que nuestros cuerpos aún no han experimentado la evolución que necesitan para lidiar con los alimentos excesivamente estimulantes que la industria está vomitando.
En el pasado reciente, el azúcar era una rareza. A la mermelada se le acabó la fruta y la grasa solo se utilizó en la caza exitosa. Hoy en día, la comida rápida y la mayoría de los alimentos procesados en general contienen azúcar, sal y grasas. A menudo son una combinación de "todo y más", que carecen de fibra útil y vitaminas naturales y oligoelementos.
El sexo justo es más propenso a la adicción a la comida. Esto se debe a las muchas restricciones que una mujer se pone a sí misma hasta que en algún momento ataca cierto tipo de alimento. De esta forma, el cerebro se vuelve sensible a determinadas sustancias y más propenso a desencadenar un proceso adictivo.
El pan blanco se elabora con harina refinada. De esta forma, gran parte de la utilidad del grano se pierde durante el procesamiento. Al mismo tiempo, sin embargo, quedan azúcares "rápidos", a los que el cerebro desarrolla un fuerte apego.
Y dado que el azúcar se considera el más adictivo, el caso es idéntico al de la adicción a los dulces. Cuando se excede con el azúcar, el cuerpo libera dopamina, la amina adictiva.
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