2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La bebida que está presente con mayor frecuencia en la casa de los búlgaros es el brandy. Casera o kupeshka, como solemos decir, es un aperitivo preferido en los Balcanes. En nuestras latitudes, se prepara con mayor frecuencia a partir de ciruelas, albaricoques o uvas. Con diversos aditivos podemos elaborar brandy de gyul, hierbas, nueces, miel, cerezas o anís. Los aditivos para estos sabores son: rosas, hierbas, miel, cerezas y anís. El brandy calentado no solo es un aperitivo, sino también un muy buen remedio para los resfriados.
Calentado en invierno y frío en verano, caliente o dulce, siempre bebemos brandy con un aperitivo.
Hemos recopilado para ti los mejores aperitivos para brandy:
1. Por supuesto, lo primero que me vino a la mente fue el más famoso: el nuestro. Ensalada Shopska. Tomates, pepinos, cebollas, queso rallado o rallado, pimientos asados o crudos con perejil, está disponible en todas partes. Se consume más en verano.
2. El siguiente aperitivo, que también se considera afrodisíaco debido a la lechuga que contiene, es lechuga. Con o sin atún, los ingredientes obligatorios - lechuga, rábanos, cebolletas, aceitunas y pepino acompañan a nuestro brandy sobre todo en primavera.
3. Ensalada Blanca Nieves
Es muy adecuado para el brandy de anís y tiene un análogo en Grecia con el nombre de Zaziki. Para Blancanieves necesita pepinos finamente picados, cáscara, yogur, ajo y eneldo, nueces si lo desea. Como puedes adivinar es muy consumido en invierno.
4. Pepinillos
En las noches frías, un brandy caliente con encurtidos o chucrut es una combinación irresistible. En invierno, se prefieren todas las ensaladas y encurtidos de lata o frasco. La ensalada de frijoles de invierno es un muy buen aperitivo para el brandy.
5. Por último, pero no menos importante, mencionaremos el tocino crujiente en rodajas finas y asado a la parrilla. Tan pronto como mencionamos el tocino, tenemos que dejar espacio para el pastrami, el sazdarma y la salchicha.
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