2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¡De nuevo a dieta! ¡Privación de nuevo! Siempre que ganamos un kilo más y empezamos a sentirnos abrumados por ello, lo primero que decidimos perder, incluso antes de comenzar una dieta, es pan.
¿Es el pan realmente para engordar? A muchos nos ha pasado a sentarnos en un restaurante y en la mesa de al lado para que nos sirvan diferentes platos, que no siempre son tan dietéticos y saludables, y sin pan. ¡El pan no es para engordar! Las calorías en una rebanada mediana de pan integral son de 35 a 50, dependiendo del pan. ¿No es genial? Se ha comprobado que una rebanada de pan integral da la misma sensación de saciedad que comerse un bife, es decir. si comemos dos rebanadas de pan untadas con un poco de mantequilla podemos evitar consumir más calorías.
Incluso existe una dieta con pan, creada por la nutricionista israelí Olga Raz. Se basa en la premisa de que comer grandes cantidades de pan puede reducir el apetito y provocar una pérdida de hasta 20 libras en ocho semanas. La teoría detrás de esta dieta es que los carbohidratos complejos trabajan para aumentar los niveles de serotonina, lo que a su vez reduce el apetito.
La base de la dieta es el pan, hasta 12 rebanadas para las mujeres y hasta 16 para los hombres. Como enfatiza Raz, este no debe ser pan blanco, que es más calórico, sino integral o negro. Ella señala que el pan integral tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre. no solo es dietético, sino también más saludable.
Los alimentos que no están permitidos durante esta dieta son la mantequilla, la margarina y los dulces, pero hay muchos otros que sí están permitidos como la mostaza, la mantequilla de maní, el hummus, el tahini de sésamo, el aguacate y la gelatina sin azúcar. Otros alimentos permitidos son el atún, el salmón ahumado, la pechuga de pollo y pavo, el tofu y el queso bajo en grasa.
La mayoría de las verduras se permiten en cantidades ilimitadas y Raz sugiere agregarlas a cada comida. Las frutas se permiten con moderación porque contienen azúcar, que puede afectar la glucosa en sangre.
Junto al consumo de las cantidades de pan proporcionadas, también se permite el consumo de alimentos proteicos: carne, pollo y pescado, pero tres veces por semana. También se permiten 3-4 huevos por semana.
Bueno, ¡resulta que podemos perder peso comiendo pan integral!
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