2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Como bien sabemos, el sabor del vino blanco es más fuerte y más agradable cuando se sirve frío. Sin embargo, no se recomienda conservar el vino en el frigorífico, ya que generalmente necesita espacios oscuros con una temperatura adecuada moderada y constante.
A veces, invitados inesperados y no invitados te sorprenden y te preocupa no haber podido preparar su bebida favorita de la manera correcta. No se preocupe, con los materiales a mano y los buenos consejos de los expertos en vino, podrá manejarlo sin problemas.
Según el experto Mark Oldman, un cubo o tazón pequeño puede ser muy útil en tales situaciones, que puede llenar casi hasta la mitad con cubitos de hielo, después de lo cual debe agregar otros 2-3 dedos de agua sobre el hielo. El agua llenará las cavidades entre los trozos de hielo, sin dejar así bolsas de aire que no enfríen el vino. Pones la botella y solo después de 4-5 minutos verás que el método definitivamente funciona. Para obtener resultados aún más rápidos, puede agregar dos o tres pizcas de sal al agua helada.
Otro enólogo comparte de su propia experiencia que la forma más fácil y rápida de enfriar su vino es humedeciendo el papel de cocina con el que envuelve la botella de vino. Después de solo 10 minutos en el congelador, envuelto de esta manera, la botella se enfría como si hubiera pasado al menos una hora allí.
Si anticipa que puede encontrarse en una situación similar y no tendrá tiempo para enfriarse, puede guardar de manera preventiva un sobre con uvas en el congelador. Solo pones unos pocos en la copa cuando viertes el vino, y cambian su temperatura, pero sin diluirlo y dañar su sabor (como lo hace el hielo).
Recuerde que la bebida divina se consume ligeramente fría, no helada, por lo que sin preocupaciones innecesarias, para cuando acomode a los invitados y cuente algunas historias, tendrá la oportunidad de servirles vasos llenos.
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