2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A menudo sucede que regresa cansado del trabajo y todavía piensa en qué preparar para la cena de su familia. Si tiene pimientos frescos o enlatados, esto no sería un problema, porque además de las opciones sobre cómo prepararlos y servirlos rápidamente, también se encuentran entre las fuentes más ricas en vitamina C. Aquí hay 3 recetas probadas que lo harán solo te lleva unos minutos:
Pimientos rellenos de queso y hierbas aromáticas
Productos necesarios: 6-7 pimientos aptos para relleno, 400 g de queso crema, unas aceitunas deshuesadas, 1 diente de ajo machacado, unas ramitas de eneldo y perejil, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: En un bol, mezcla el queso crema, las aceitunas picadas, el ajo, el perejil y el eneldo. A ellos se agrega 1 de los pimientos, que se corta lo más finamente posible. Mezclar todo bien y sazonar con pimienta negra y, si es necesario, sal al gusto. Revuelva de nuevo.
Los pimientos se pelan, se lavan y se rellenan con la mezcla así preparada. Cortar en rodajas más grandes y servir. Esta cena rápida es bastante abundante y al mismo tiempo muy útil, ya que todos los productos son frescos y no se someten a tratamiento térmico. También se puede utilizar como aperitivo si decide invitar invitados.
Pimientos fritos con huevos y tomates
Productos necesarios: 10 pimientos, 5 tomates, 6 huevos, sal y pimienta al gusto, 3 cucharadas de grasa
Método de preparación: Los pimientos se limpian de semillas y el plato se prepara mejor con el llamado pimiento rural. Luego cortar en tiras y freír en grasa. Una vez ablandado, agregue los tomates rallados. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Batir los huevos por encima, sazonar con sal y pimienta y revolver ligeramente hasta que espese el plato. Se puede servir tanto frío como caliente.
Pimientos asados con yogur, huevos y queso
Productos necesarios: 1 tarro de pimientos asados y pelados, 500 g de queso rallado, 1 taza de yogur, 3 huevos, 1 cucharada de harina, 1 diente de ajo machacado, unas ramitas de perejil fresco, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Cortar los pimientos y mezclar con el queso triturado, 1 de los huevos, pimienta negra, perejil picado finamente, ajo y, si es necesario, sal. Mezclar todo bien y verter en una sartén engrasada, que se pone a hornear durante unos 15 minutos en un horno precalentado. Los huevos restantes se baten junto con la harina y el yogur y se vierte el plato sobre ellos. Hornee hasta que se forme una costra en la superficie de la sartén.
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