2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Antes de empezar a pelar las verduras, primero debe lavarlas. Esto eliminará la suciedad y las bacterias de la superficie. De lo contrario, podrían entrar en la superficie de corte durante la preparación.
Para pelar frutas y verduras, los peladores funcionan mejor que los cuchillos.
Las zanahorias, las patatas, los espárragos y las chirivías son buenos ejemplos de verduras que se pueden pelar con un pelador, ya que no se tira gran parte del producto comestible.
La mayoría de los nutrientes se encuentran justo debajo de la corteza. No será bueno tirarlos, pelarlos gruesos junto con la carne.
Pelar espárragos
Los espárragos se endurecen hacia el final del tallo, así que rompa esta parte con los dedos. Luego use el pelador para pelar el fondo con cuidado y una fina capa. Puede quitar la cáscara con un cuchillo pelador, sosteniéndola en un ángulo de 20 grados.
Puede usar un cuchillo para pelar frutas y verduras con una cáscara gruesa o copos como cebollas, naranjas, toronjas. Los más grandes, como la piña y la calabaza, se pelan con un cuchillo más grande.
Antes de pelar, corte la parte superior e inferior para obtener una superficie estable y plana. De esta forma, el producto no se moverá sobre la placa mientras está trabajando.
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Cómo Lavar Correctamente Frutas Y Verduras
Lávese las manos con jabón antibacteriano antes de lavar o remojar alimentos. No desea que el jabón toque la comida, pero sus manos están cubiertas de muchas bacterias que pueden transferirse fácilmente a la comida. No use jabón, detergente, lejía u otros químicos tóxicos para lavar su comida.
¿Cómo Blanquear Las Espinacas?
Todo el mundo ha oído que las verduras de hoja se encuentran entre las más útiles, con las espinacas a la cabeza. Es ampliamente utilizado tanto en la alimentación saludable como en la cocina dietética. Sin embargo, si desea almacenarlo durante más tiempo, es bueno congelarlo.
Cómo Blanquear El Arroz
El escaldado es una de las principales técnicas de cocción. Es un proceso en el que el producto escaldado - verduras o carne - se sumerge en agua hirviendo durante unos minutos. Las verduras que se van a congelar en el congelador suelen blanquearse.
Cómo Blanquear Patatas
Blanquear significa que la comida hierve rápidamente, como resultado de lo cual cambia de color, la mayoría de las veces se decolora. El escaldado no debe continuar durante más de 1 a 2 minutos desde el comienzo de volver a hervir el agua, y cuanto antes hierva el agua después de sumergir los productos, mejor.
Reglas Básicas Para Blanquear Verduras
Todas las verduras que se consumen hervidas, horneadas o fritas son aptas para ultracongelar en cámara o congelador. En el texto encontrará información importante sobre los procesos de escaldado de verduras antes de congelarlas. La preparación requiere limpiar, lavar y cortar las verduras.
