2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Lávese las manos con jabón antibacteriano antes de lavar o remojar alimentos. No desea que el jabón toque la comida, pero sus manos están cubiertas de muchas bacterias que pueden transferirse fácilmente a la comida.
No use jabón, detergente, lejía u otros químicos tóxicos para lavar su comida. Se colocarán en capas sobre la superficie.
Considere lavar frutas y verduras con agua destilada o una solución de vinagre con agua en una proporción de 1: 3. Para mayor comodidad, puede guardarlo en una botella con atomizador. Si usa agua del fregadero de la cocina, déjela correr durante unos minutos y use siempre agua fría.
Debido a que las frutas y verduras son diferentes, cada tipo requiere un lavado diferente.
Frutas con tallos: manzanas, peras, melocotones. Debido a que las bacterias y la suciedad generalmente se acumulan en el color y el extremo del tallo de la fruta, es mejor cortar ambos extremos de la fruta después del lavado.
Frutas peladas: naranjas, aguacates. Aunque no te comerás la corteza, lávala y frótala suavemente con un cepillo. Las bacterias se acumulan en las grietas y pueden transferirse a sus manos limpias o quizás al cuchillo que usa, desde donde pueden transferirse a las partes comestibles de la fruta.
Fresas, frambuesas, arándanos: lavar bien con agua fría en forma de drenaje.
Verduras verdes con hojas: remójelas durante dos minutos en agua fría y luego colóquelas en una forma para escurrir. Repita si es necesario. Incluso si el empaque dice que han sido prelavados, vaya a lo seguro y lávelos nuevamente. Para las lechugas enteras, retire las hojas más externas antes de remojarlas.
Hortalizas de raíz: patatas, zanahorias. Remojar por unos minutos. Incluso si tiene la intención de pelar la corteza, cepíllela con agua corriente. Es posible que el cuchillo o el pelador transfieran bacterias a las partes comestibles.
Verduras con muchas ranuras: brócoli, coliflor. Remoje durante dos minutos antes de cortar, luego enjuague en un colador.
Verduras con piel gruesa: calabaza y calabacín. Cepille la corteza con agua corriente y enjuague antes de cortar.
Hongos: a pesar de la presencia de cepillos de esponja especiales, sigue siendo bueno enjuagarlos rápidamente con agua fría y luego secarlos con toallas de papel. Retire las baldosas de la tapa con un tenedor y retire los tallos.
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