2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hoy en día, los médicos dedican gran parte de su tiempo a decirles a los pacientes que coman menos, no más. Eso estuvo a punto de cambiar después de que los científicos descubrieron que comer al menos seis comidas al día podría ser el secreto para lidiar con las enfermedades cardíacas.
Un estudio encontró que media docena de comidas o refrigerios al día pueden reducir el riesgo de muerte por arterias obstruidas en más del 30 por ciento en comparación con comer 3 o 4 comidas al día. El peligro se reduce incluso si la ingesta energética diaria total supera los niveles recomendados de 2500 calorías para los hombres y 2000 para las mujeres.
Estos hallazgos pueden llevar a repensar los hábitos alimenticios. Los expertos en salud del Reino Unido han aconsejado durante mucho tiempo a los pacientes que se ciñan a las tres comidas habituales al día, que son el desayuno, el almuerzo y la cena, así como que minimicen el consumo de alimentos dulces y grasos en el medio.
Pero un estudio reciente publicado en Annals of Epidemiology muestra que puede empeorar la salud del corazón. Los científicos detrás del estudio creen que el cuerpo puede metabolizar mejor pequeñas cantidades de energía. Es más probable que las porciones de comida grandes y espaciadas sobrecarguen el sistema metabólico, provocando condiciones perfectas para la diabetes tipo 2 y mayores depósitos de grasa, que son los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Comer con regularidad puede ser bueno para el corazón.
Sin embargo, los investigadores advierten que una dieta de seis comidas al día solo es buena si es rica en frutas y verduras y baja en alimentos no saludables. El estudio de la Universidad Johns Hopkins y la Universidad de Baltimore incluyó a casi 7.000 adultos, a los que siguió durante más de 14 años.
Los resultados mostraron que casi el 30% de los participantes accedió a comer seis veces al día y el 4% insistió en comer solo una o dos veces al día. Aquellos que comían con frecuencia consumían más calorías en general durante el día, aunque comían menos calorías con cada comida que las personas que comían tres comidas al día. Además, quienes comían con más frecuencia tendían a preferir alimentos más saludables.
Cuando los investigadores los siguieron durante más de una década, encontraron que los voluntarios que comían seis o más comidas al día tenían un 32 por ciento menos de riesgo de morir de enfermedad cardiovascular que otros participantes que comían tres o cuatro comidas al día.
Los investigadores insisten en que las personas que comen con más frecuencia tienen menos probabilidades de tener una circunferencia de cintura grande o tener sobrepeso. La dietista Tracy Parker de la British Heart Foundation dijo que seguir una dieta saludable con comidas regulares y equilibradas ricas en frutas y verduras, legumbres, cereales integrales y pescado puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedad coronaria.
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