2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Recientemente, el sushi se está volviendo cada vez más popular en Bulgaria. La especialidad japonesa se ha ganado la reputación de ser un desafío culinario delicioso pero también útil para el paladar.
Sin embargo, sea lo que sea lo que haya escuchado, vale la pena saberlo secoelaborado con pescado crudo puede infectarse con un parásito que se adhiere al intestino, provocando dolor intenso, vómitos y fiebre. En las últimas dos semanas, decenas de pacientes han sido admitidos con síntomas similares en varios hospitales de Europa occidental, informa The Independent.
Los estudios del interior del intestino han demostrado que un parásito parecido a un gusano, conocido en medicina como nematodo anaximal, se ha adherido a ellos. La infección, conocida como anizakiasis, provoca dolor epigástrico intenso, vómitos y fiebre durante semanas.
La mayoría de los médicos no conocían estos síntomas, pero la afección se describió en la literatura médica japonesa antes de que el sushi ganara popularidad en todo el mundo. La investigación sobre el tema ha demostrado que la infección se ha generalizado en Europa en los últimos cinco años, pero debido a que después de un cierto período de enfermedad cede, no se le ha prestado suficiente atención.
Ahora, sin embargo, debido al cambio en los hábitos alimentarios, la anizakiasis es una enfermedad cada vez más común en los países occidentales. Afortunadamente, la enfermedad se puede tratar. Una vez que se quita el gusano, los síntomas desaparecen. Sin embargo, el parásito puede causar varios problemas de salud. Debido a esto, los pacientes pueden experimentar síntomas alérgicos como angioedema, urticaria y anafilaxia.
Los pacientes con anizakiasis se caracterizan por síntomas gastrointestinales como dolor abdominal, náuseas y vómitos, además de complicaciones como sangrado digestivo, obstrucción intestinal, perforación y peritonitis. También infectado con el parásito puede tener una temperatura extremadamente baja.
La laca advierte que en caso de tales síntomas, se debe visitar a un especialista de inmediato, porque cuanto antes se elimine el parásito peligroso, es menos probable que ocurran complicaciones.
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