¿Cómo Blanquear Las Espinacas?

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18

Todo el mundo ha oído que las verduras de hoja se encuentran entre las más útiles, con las espinacas a la cabeza. Es ampliamente utilizado tanto en la alimentación saludable como en la cocina dietética. Sin embargo, si desea almacenarlo durante más tiempo, es bueno congelarlo. Y antes de eso hay que blanquearlo. Así es como funciona:

- Primero inspecciona cuidadosamente las hojas de espinaca para que no queden estropeadas. Es bueno quitarles los tallos antes de empezar a lavar las verduras de hoja. De esta forma evitará en gran medida que se ensucie el agua en la que lo lavará;

- Una vez que haya seleccionado solo hojas de espinaca utilizables, es bueno sumergirlas brevemente en un recipiente hondo con agua fría. Por lo tanto, la tierra y otros desechos adheridos a las hojas caerán al fondo del plato y el lavado será más fácil y rápido;

"Asegurarse." Espinacas Se limpiará bien, es bueno lavar cada hoja por separado con agua fría. Luego déjelo escurrir un rato. Es mejor usar una centrifugadora para ensaladas, si tiene una;

- A continuación, poner agua al fuego a hervir, en la que pondrás las espinacas por no más de 30 segundos para que blanqueen. Ten en cuenta que tendrás que sacarlo muy rápido, por lo que es bueno ponerlo en porciones. Estime qué tan grandes son, dependiendo de con qué cuchara ranurada los sacará;

- Recuerda que cada porción de espinaca se pone en agua hirviendo y después de 30 segundos, se retira. Si permanece en el agua durante mucho tiempo, perderá la mayoría de sus sustancias útiles y toserá;

"Tan pronto como saque la porción." Espinacas, debe sumergirlo brevemente en agua helada para detener el proceso de tratamiento térmico. Lo mejor es tener un colador y un tazón grande para que puedas escurrirlo cuando la espinaca se haya enfriado. No lo deje en el agua por mucho tiempo;

"Si ha hecho todo bien hasta ahora, puede usarlo". espinaca blanqueada tanto para consumo inmediato como para congelación. Vale la pena mencionar que si quieres comer esta útil verdura en este momento, no hay nada para blanquearla. En estado fresco es el más valioso y es especialmente adecuado para la preparación de ensaladas frescas;

- Si has blanqueado la espinaca para congelarla, después de haberla dejado escurrir bien, debes empacarla con bolsas de plástico, presionarlas bien con las manos para que se escape el aire y colocarlas en tu congelador.