2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se ha demostrado que el consumo regular de albaricoques frescos tiene un buen efecto sobre una serie de enfermedades renales.
Debido a su composición, la fruta jugosa tiene la capacidad de mejorar el estado y las funciones del hígado y la bilis. Esto se debe al alto contenido de elementos alcalinos, que son un remedio eficaz contra el reumatismo y la gota.
Las altas propiedades nutritivas y curativas de los albaricoques los convierten en el alimento perfecto para los adolescentes. Además, los albaricoques protegen contra los cambios de enfermedades en la piel y las membranas mucosas.
El hierro contenido en la fruta aumenta aún más su efecto beneficioso sobre el organismo. También son extremadamente adecuados para personas que padecen anemia.
El alto contenido de sales de potasio ayuda a la excreción de agua del cuerpo y tiene un efecto estimulante y fortalecedor sobre el corazón.
El néctar de albaricoque elaborado con fruta fresca es especialmente útil. El valor de la bebida es que conserva completamente las vitaminas de los albaricoques. Este néctar es muy útil para los niños pequeños. El jugo preparado a partir de 4-5 frutas de albaricoque satisface la necesidad diaria de vitamina A.
Te ofrecemos una receta para preparar los olvidados ya:
Néctar de albaricoque
Es importante saber que solo el néctar se produce a partir de la parte carnosa del fruto del albaricoque. A partir de ellos no se produce jugo claro, porque con la separación de la pulpa, se eliminan incluso las sustancias más valiosas.
El néctar de albaricoque es una masa bien triturada y homogeneizada de la que solo se quita la piel de la fruta.
Se obtiene de albaricoques bien maduros, incluso demasiado maduros, pero sanos.
Después del lavado, se eliminan las piedras. Las frutas preparadas se sumergen en agua hirviendo durante 5-7 minutos para que se ablanden.
Se mezclan con una batidora u otros electrodomésticos de cocina. La masa de fruta se diluye con jarabe de azúcar hasta la concentración deseada. Para separar el aire, toda la masa se calienta a ebullición.
El néctar tibio se vierte en botellas preparadas previamente, que se cierran y esterilizan a una temperatura de 98 grados durante 18 minutos. Luego, las botellas se enfrían a 40 grados.
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