2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Borbón / Bourban / es un tipo de whisky americano que es popular en muchas partes del mundo. Tiene un color ambarino y una nota dulce. En particular, el bourbon es una bebida alcohólica destilada, que requiere principalmente granos de maíz. El nombre de la bebida proviene del lugar donde se produce por primera vez. Este es el municipio de Bourbon, ubicado en el estado de Kentucky.
Producción de bourbon
Este tipo de alcohol se destila de una mezcla de cereales. Como el contenido de maíz debe ser al menos del 51 por ciento. De hecho, esta es la razón de su sabor específico. El bourbon madura en barricas de roble ahumado. Otro detalle interesante sobre el bourbon es que no se permite el uso de ningún color, es decir, la bebida debe ser completamente natural y no contener ningún ingrediente que de alguna manera cambie su énfasis inicial.
El bourbon debe madurar durante al menos dos años para entrar en la categoría de Straight Bourbon. Las marcas de calidad suelen ofrecer alcohol que ha madurado durante al menos cuatro años. Sin embargo, hay quienes ofrecen productos baratos que han madurado aún menos. Un tipo interesante de bourbon es el llamado Sour Mash, que se distingue por su pronunciado sabor salado. También se caracteriza por una nota ligeramente amarga. Este tipo se obtiene gracias a un ácido especial que se utiliza en su preparación.
Historia borbónica
El bourbon tiene una larga historia. Todo comenzó en el siglo XVIII, cuando los colonos de Escocia e Irlanda se opusieron a los impuestos al alcohol en los Estados Unidos. Los iniciadores del levantamiento fueron capturados, pero el presidente George Washington decidió perdonarlos. Los rebeldes, que comercian activamente con bebidas espirituosas, se establecieron en Kentucky, donde se les ofreció tierras. Entre las áreas que se les proporciona está Bourbon, donde comenzó la producción de whisky americano.
Gracias al puerto del río Ohio, la bebida se distribuye en otras partes de Estados Unidos. Un requisito previo para el bourbon es que esté elaborado en los Estados Unidos. Si una bebida se prepara según el mismo principio, pero fuera de Estados Unidos, no tiene derecho a llevar ese nombre. El 4 de mayo de 1964, el bourbon fue declarado producto distintivo de Estados Unidos. Ya existen Normas de Identidad Borbónicas Federales.
Composición de Bourbon
El bourbon es una fuente de vitamina A, vitamina B, vitamina PP, calcio, fósforo, sodio, potasio, mono y disacáridos y otras sustancias.
Almacenamiento y servicio de bourbon
Según los expertos, el bourbon es una bebida para verdaderos conocedores y todo el mundo debería disfrutarla como mejor le parezca. Sin embargo, algunos amantes del whisky americano recuerdan que se recomienda servir el bourbon más añejo después de una comida, ya que tiene un efecto positivo en la digestión.
Todos deben decidir por sí mismos si consumirlo en su forma pura. También es cuestión de elegir si agregar cubitos de hielo o diluirlo con agua carbonatada u otro refresco. El bourbon también se puede mezclar con un poco de licor. Según los ávidos fanáticos, debe verterse en un vaso transparente, que tiene la forma de un cilindro.
Llene solo 1/3 de la taza. El bourbon se bebe lentamente y en pequeños sorbos, para que puedas sentir plenamente su encanto. Antes de beberlo, los verdaderos amantes lo huelen, ya que les gusta disfrutar de su increíble aroma.
Algunos expertos creen que Borbón no debe refrigerarse sino almacenarse a temperatura ambiente. Si aún así decides comer bebiendo bourbon, puedes apostar por pescado ahumado o ostras, pero por supuesto puedes elegir un suplemento según tus propias preferencias. Una condición obligatoria para el consumo de bourbon sigue siendo la compañía agradable.
Bourbon en la cocina
Con el tiempo, el bourbon está entrando cada vez más en el mundo culinario. Los cócteles de maíz se encuentran entre los favoritos tanto de damas como de caballeros. El bourbon se mezcla con éxito con menta, refrescos y varios tipos de licor. Se le pueden agregar sabores de frutas. De hecho, en los últimos años, el bourbon ha demostrado ser un ingrediente importante no solo en los cócteles sino también en algunas especialidades culinarias. Los chefs experimentados lo utilizan para condimentar chuletas de cerdo, filetes de pescado y filetes de pollo. También se utiliza para condimentar ensaladas frescas y postres apetitosos.
Beneficios del bourbon
Consumo moderado de calidad Borbón hay una serie de beneficios para el cuerpo humano. Esto se debe en gran parte al maíz que contiene la bebida. Este tipo de alcohol es fuente de antioxidantes que tienen un buen efecto en nuestro organismo. Beber bourbon, por supuesto, en pequeñas dosis, reduce la presión arterial y dilata los vasos sanguíneos. Al mismo tiempo, su consumo moderado reduce el riesgo de ictus y problemas cardiovasculares.
A menudo Borbón forma parte de algunas mezclas de tratamiento que ayudan con la taquicardia, los problemas de presión arterial y la falta de sueño. La bebida de maíz ayuda a las personas con problemas gastrointestinales. Por otro lado, el consumo de esta bebida alivia la tensión nerviosa y relaja. La ingesta moderada de bourbon también tiene un efecto beneficioso sobre la vesícula biliar. Funciona bien para la fatiga física y mental.
Daño del bourbon
Aunque Borbón tiene propiedades positivas, como cualquier alcohol, puede ser muy peligroso. El consumo frecuente e irrazonable de bebida de maíz puede causar intoxicación por alcohol. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben evitar el consumo de bourbon. Las personas que padecen enfermedades graves también deben tener cuidado con el uso de esta bebida alcohólica.
