2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Jacques Pepin, uno de los faquires culinarios más famosos, impresiona a sus fans sobre todo con la llamada comida rápida. En este caso, no estamos hablando en absoluto de hacer hamburguesas o papas fritas, que se sabe que son dañinas, sino simplemente de recetas que pueden encontrar aplicación fácilmente en nuestra agitada vida diaria.
De particular interés es su libro "Todos los días con Jacques Pepin", que ya está traducido al búlgaro, porque presenta algunas de sus recetas únicas, que resultan que, aunque parecen demasiado pretenciosas, en realidad son extremadamente fáciles de implementar y requieren productos que son difíciles de encontrar en el mercado búlgaro o que simplemente son demasiado caros.
El secreto de la comida rápida de Jacques Pepin radica principalmente en el hecho de que de los productos más comunes y corrientes se pueden obtener verdaderas obras maestras culinarias en muy poco tiempo.
Un ejemplo típico de esto es una receta extremadamente fácil para preparar aceitunas condimentadas, que se pueden servir fácilmente si llegan invitados inesperados y no tienes los productos ni el tiempo para prepararles la cena. No puede permitirse el lujo de invitarlos a una mesa vacía. Es en tales casos que Jacques Pepin acude al rescate:
Aceitunas forjadas
Productos necesarios: 1 cucharadita de aceitunas deshuesadas, y según Jacques Pepin es bueno que sean de diferentes variedades; 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de cáscara de limón rallada, 1 cucharadita de salvia fresca finamente picada y orégano.
Método de preparación: Todos los productos se mezclan en un bol. Si dispone de más tiempo, es bueno servirlos unos 30 minutos después de la cocción para que absorban bien todas las especias. Pero incluso si los sirve de inmediato, puede estar seguro de que irán bien con las bebidas que se sirvan, sin importar cuáles sean.
Además, Jacques Pepin aconseja a sus fans que utilicen siempre los utensilios adecuados a la hora de servir, y que los productos que se sirvan deben estar bien decorados. Esto significa que es bueno poner las aceitunas y algunas hojas enteras de orégano y / o salvia para obtener un aspecto estético terminado.
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