Romero: La Hierba Milagrosa Para La Cocina, La Salud Y La Belleza

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Romero es una hierba potente que se origina en la región mediterránea. Su nombre se deriva del latín ros marinus, que significa rocío del mar, debido a que fue visto por primera vez creciendo a lo largo de la costa del Mediterráneo.

El romero se ha utilizado durante miles de años en la cocina y la medicina y es famoso por su capacidad para estimular la mente, mejorar la memoria y mejorar la concentración. El romero es muy duradero y se parece un poco a las agujas de pino, no a una hierba para cocinar.

Las agujas de la hierba, que es un miembro de la familia de la menta, son extremadamente afiladas, lo que hace que esta hierba sea adecuada para platos de carne como guisos o carnes asadas.

El romero suele estar involucrado en la cocina mediterránea, donde algunos chefs no podrían cocinar ciertas carnes sin él. Es un excelente sabor para cordero, cerdo y pollo en particular. El romero tiene un aroma muy fuerte y, por lo tanto, debe usarse con moderación.

Esta especia verde es una de las pocas hierbas que se seca realmente bien debido a que tiene mucho aceite contenido en sus hojas. Por tanto, el romero se puede utilizar fresco o seco en la cocción, con los mismos resultados en cualquier forma, con un sabor fuerte y apetecible.

En algunos casos, el romero seco es en realidad más afilado que el romero fresco y no debe usarse tan abundantemente como la versión fresca, para no exagerar los sabores del plato.

El romero se ha utilizado tanto médica como cosméticamente durante varios miles de años. En diferentes civilizaciones Romero Ha sido símbolo de muchas cualidades importantes como la lealtad entre amigos, la memoria, el amor y la fidelidad e incluso el amor y la muerte.

En primer lugar, lo más importante para la mayoría de las personas en el pasado y en la actualidad es que el romero se asocia principalmente con la mente y su capacidad para fortalecer la memoria y fortalecer la fuerza mental.

Nunca ha sido raro ver a estudiantes griegos y romanos con una guirnalda o una trenza de romero en el pelo mientras estudian y rinden exámenes.

Los herbolarios han utilizado el romero durante siglos para tratar varios problemas de la piel; romero y tonoscuando se sienta ansioso, nervioso o deprimido. El romero es una hierba que contiene muchas vitaminas y minerales.

El romero tiene muchas propiedades curativas y probablemente sea mejor conocido por su capacidad para calmar el sistema nervioso, aliviar el dolor y como tónico refrescante y rejuvenecedor para la piel.

Composición de romero

Romero fresco y seco contiene los mismos nutrientes pero varía en cantidad. Por ejemplo, el romero fresco es una buena fuente de manganeso, pero cuando se seca, parte del manganeso se pierde a través del proceso de secado. Por otro lado, el romero seco contiene significativamente más calcio y hierro.

El romero fresco, que se utiliza en mayores cantidades que el romero seco, es una excelente fuente de vitaminas A y C, hierro, calcio, ácido fólico y manganeso. También es una buena fuente de vitamina B6, magnesio, potasio y cobre.

Propiedades curativas del romero

- El romero protege contra el cáncer, especialmente el cáncer de piel y los tumores y tiene propiedades antioxidantes;

- El aceite esencial de romero tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas;

- El romero puede estimular la circulación sanguínea en el cuerpo;

- Puede ayudar a elevar la presión arterial baja;

- La hierba favorece la digestión en el estómago;

- El romero puede aliviar las flatulencias, los cólicos en los bebés, los gases y la indigestión;

- Puede aliviar la depresión, la ansiedad y el nerviosismo;

- Puede aliviar los dolores de cabeza;

- Por sus propiedades antiinflamatorias el romero puede ayudar experimentando dolor artrítico y reumatoide;

- Cuando se aplica al cabello como una loción, el romero puede tratar la caspa, promover el crecimiento del cabello, mantener el cabello sano y brillante y crear acentos en el cabello oscuro;

- Puede revivir la piel cansada y pálida;

- El romero puede relajar los músculos del cuerpo y puede ayudar con todo tipo de espasmos. Puede utilizarse para masajes;

- El romero mejora el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede mejorar la concentración y la memoria;

- Se dice que ralentiza o previene la calvicie;

- Romero puede estimular al cuerpo para que produzca sudor al estimular la piel, lo que ayudará a sudar en caso de fiebre, gripe o resfriado;

- Es bueno para aliviar el esputo del tórax;

- El romero mantiene la piel joven y puede ralentizar el proceso de envejecimiento;

- Puede ayudar con el letargo y el agotamiento y restaurar los niveles de energía;

- Es un antiséptico;

- Puede ayudar a tratar problemas respiratorios y pulmonares cuando se usa para frotar o inhalar con un baño de vapor;

- El romero puede aliviar el dolor durante el ciclo menstrual; -

Cocido con romero

El romero es una planta extremadamente resistente. Esta es una de las pocas hierbas cuyo aroma no se pierde por completo durante la cocción y además se seca muy bien.

Romero fresco debe almacenarse en el paquete original o envolverse en una toalla de papel húmeda y guardarse en el refrigerador;

Cuándo cocinar con romero, primero, debe quitar los pasadores de las asas y desechar las asas. Algunas personas prefieren que las agujas estén finamente picadas o trituradas antes de usarlas;

Alternativamente, se pueden agregar ramitas enteras de romero a la sopa o guiso para agregar sabor durante la cocción, pero se deben quitar antes de servir.

El romero se usa comúnmente como especia para cordero y cerdo plato, pero hay muchas otras opciones deliciosas sobre cómo cocinar con romero. A continuación se presentan algunas ideas.

- Úselo para preparar relleno casero;

- Agregar a las sopas para darle sabor;

- Mezclar con ajo y usar como condimento para cordero o pollo;

- Agregar a la mantequilla derretida y verter sobre las patatas y verduras hervidas;

- Añadir romero picado a una tortilla, huevos revueltos o frittata.

- Envuelva con hojas de romero trozos de pollo, cerdo o cordero y hornee;

- Usa romero para pescado asado;

- Agregar a las salsas y sopas de tomate;

- Añadir al aceite de oliva y servir sobre una tostada;

- Úselo para dar sabor a panes caseros y bizcochos salados.

- Añadir a lentejas, frijoles o guisos.