2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El romero es una gran especia, rica en nutrientes, antioxidantes y ácidos grasos esenciales. Rosmarinus Officinalis crece en suelos alcalinos y está muy extendido en la región mediterránea y Asia Menor. Su gran aroma a pino y ligeramente picante es muy adecuado para formar parte de la preparación de diversas sopas, salsas, así como para aromatizar pollo o cerdo, unos tipos de pescados y otros.
Las hojas de esta especia contienen compuestos que promueven la salud humana. Las cimas de Romero son extremadamente ricos en antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico, aceites esenciales como cineol, canfeno, borneol y otros.
Estos compuestos también tienen un efecto de calentamiento y antiinflamatorio al aliviar los ataques de asma, así como propiedades antialérgicas. También tiene propiedades antifúngicas y antisépticas. El romero aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo que mejora la concentración.
La hierba es muy rica en vitaminas B y también contiene altos niveles de folato (derivados del ácido fólico - vitamina B9). Son importantes para la síntesis de ADN y su contenido óptimo en el cuerpo de una mujer embarazada, previniendo los defectos del tubo neural (espina bífida).
EN Romero También se encuentra vitamina A, que sabemos que es importante para mantener una buena visión y el estado de la piel. El uso de tales productos naturales protege contra enfermedades malignas de los pulmones, cavidad oral, mama, piel, próstata y colon. Y todo ello gracias al cortisol en la composición del romero.
Las hojas frescas de esta hierba son ricas en vitamina C, necesaria para proteger al cuerpo de agentes infecciosos y mantener una fuerte defensa inmunológica.
Todas las partes de la planta son una rica fuente de potasio, calcio, hierro, manganeso y cobre. El potasio es necesario para mantener la presión arterial normal y el hierro es una parte integral de la hemoglobina en los glóbulos rojos, que determina la capacidad de oxígeno de la sangre.
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