2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Crema batiday es una crema esponjosa. Podemos hacer nata montada en casa con crema de leche vegetal o líquida. No se puede hacer nata montada con nata montada, porque batir da un tipo diferente de nata, más líquida y suave.
Puede encontrar mucha información a favor y en contra de la crema vegetal. Lógicamente, al ser vegetal, está elaborado con productos vegetales, no con leche fresca. Hay dos tipos: repostería y cocina. Es maravilloso para hacer varias cremas y pasteles. La crema de leche líquida puede ser de base vegetal, de repostería o para cocinar.
La tecnología de la nata montada para lograr el llamado crema batida es bastante elemental. Es bueno usar una batidora: batir a mano no es imposible, pero es difícil y si no tienes suficiente entrenamiento, es posible que no funcione bien.
Necesita nata líquida, repostería o líquido animal. Si compró un libro de cocina, debe agregar azúcar en polvo mientras lo bate para darle un sabor dulce. También puede agregar un poco de azúcar a la masa, pero muy poca, el objetivo es romperla más fácilmente.
La tecnología es la siguiente: vierta la crema líquida en un recipiente lo suficientemente profundo (para no manchar toda su cocina), agregue azúcar si decide que es necesario. Pon la batidora a fuego medio y empieza a batir. La crema está lista cuando, después de quitar la batidora, la consistencia en el bol no se derrama, pero permanece más dura y se asemeja a la nieve esponjosa.
Crema batida Conservar en la nevera unos días, pero no exagerar, porque es un producto de corta duración, sobre todo si es de origen animal. Es adecuado para muchos tipos de pasteles y tartas, así como una maravillosa adición al capuchino o al café. Si espolvorea un poco de canela sobre la crema, las bebidas se volverán aún más fragantes.
Con nata puedes hacer flan, crema de caramelo, canutillos y tarta de chocolate.
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