2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El queso crema es uno de los quesos más deliciosos, y puedes comerlo como botana a cualquier hora del día, untado en una rebanada. Y por qué no usarlo como una textura de leche apetecible para un pastel o tarta de queso. Sin embargo, a menudo el queso crema comprado en la tienda no está a la altura de nuestras expectativas. Por eso es mejor prepararlo en casa.
Lo bueno del queso crema casero es que es fácil de preparar y no necesita tiempo para madurar. En la mayoría de los casos, los ingredientes principales son frescos y yogur, sal y levadura de queso. Y así es como se prepara:
Queso crema casero
Productos necesarios: 3 litros de leche fresca, 3 cucharaditas. sal, 3 cucharadas. yogur, 15 gotas de levadura de queso
Método de preparación: Hervir la leche y dejar enfriar. El yogur se mezcla con una pequeña parte del fresco y luego se agrega al resto. También se agrega levadura de queso. Revuelva y vierta en una gasa. Deje escurrir durante varias horas o preferiblemente durante la noche para eliminar la densidad innecesaria. Lo que se aprende se puede consumir inmediatamente. Conservar en el frigorífico.
La cantidad obtenida es suficiente para llenar un tarro de compota. La cantidad de productos se puede reducir o aumentar. La única condición es añadir 5 gotas de levadura de queso por litro de leche.
El queso crema hecho en casa es extremadamente saludable porque tiene toda la grasa y es rico en calcio. 100 g del producto contienen solo 297 kcal, 30 g de grasa, 6 g de proteína y 2 g de carbohidratos. Y es uno de los más rápidos para preparar productos lácteos.
El queso crema se puede condimentar con las especias de su elección: pimienta negra y blanca, ajedrea y otras. Va bien con las uvas: inusual, pero delicioso.
La textura suave del queso crema permite que sea un ingrediente que a menudo se agrega en pasteles, tartas, muffins y más. Además de las lonchas, se puede untar sobre cualquier pasta. Se combina no solo con especias, sino también con todo tipo de verduras.
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