2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las cebollas se conocen desde hace mucho tiempo como un gran producto para la salud. Los científicos de Japón han descubierto otra cualidad útil de las cebollas. Descubrieron que las cebollas pueden "limpiar" las células del cerebro y ralentizar el proceso de envejecimiento.
Las cebollas contienen compuestos de azufre extremadamente activos que el cuerpo absorbe fácilmente. A través del torrente sanguíneo, tienen un efecto beneficioso en varias áreas del cerebro.
Las sustancias liberadas por las cebollas activan y rejuvenecen las células cerebrales que controlan la memoria y las emociones, dicen los científicos.
Al mismo tiempo, científicos de Francia se pronunciaron a favor de los excepcionales beneficios de las cebollas. Descubrieron que consumir una cantidad significativa de ajo y cebolla reducía la incidencia de cáncer de mama.
Si no lo sabe, la cebolla es un cultivo de hortalizas muy extendido desde el cuarto milenio antes de Cristo. Contiene una gran cantidad de diversas sales minerales, vitaminas, aceites esenciales con propiedades bactericidas, vitamina C, vitamina B1, B2, B6, E, PP1, potasio, fósforo, calcio, hierro y ácido cítrico. Los aceites esenciales le confieren un sabor picante y un olor peculiar.
Además de cocinar, las cebollas se utilizan ampliamente en la medicina popular. Esta verdura tiene propiedades diuréticas y es un excelente agente curativo. El jugo de cebolla fresca también se usa para tratar la inflamación en la cavidad bucal.
Las cebollas trituradas mezcladas con miel y las cebollas fritas en mantequilla ayudan con la tos. Y en combinación con un vaso de leche caliente alivia los dolores de estómago y los trastornos nerviosos.
En la dieta, las cebollas se utilizan frescas, fritas, hervidas o en escabeche, así como una especia para platos de carne, pescado y verduras. Las personas con problemas con el revestimiento del estómago o los intestinos deben tener mucho cuidado con él.
El escritor Alexandre Dumas tenía su sopa de cebolla favorita. Lo preparamos como 5 cebollas grandes cortadas en trozos pequeños y las sofreímos con 100 g de mantequilla. Luego los llenó con 7 vasos de leche. La mezcla resultante se hierve bien, se filtra por un colador, se agrega sal y finalmente se arma la sopa con 3 yemas de huevo crudas, 100 g de queso rallado y media taza de crema.
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Las Cebollas Se Vuelven Más Sabrosas Con Trucos
Las cebollas, sin las cuales ningún plato se vuelve lo suficientemente sabroso, pueden ser aún más fragantes y acariciar el paladar. Si sumerge tallos enteros de cebollas verdes en un adobo de aceite de oliva y especias y luego lo hornea, obtendrá una guarnición con un sabor increíble.
¡Las Cebollas Son Capaces De Esto! Vea Sus 6 Beneficios Más Importantes
Las cebollas son más que un vegetal picante que puede hacerte llorar. Es rico en fitoquímicos similares a los del ajo, que tienen muchos beneficios para la salud. Las cebollas y el ajo son parte de la familia Allium, que contiene compuestos de azufre que les dan un olor y sabor únicos.
La Comida Es Más útil Si La Comes Con Placer
Para aprovechar al máximo la comida, debemos comerla con placer, dice el Dr. Will Foster del Instituto Weimar en California. Según él, comer es más que una necesidad biológica: debería ser un placer. Todos los tejidos de nuestro cuerpo se forman a través de los alimentos que ingerimos, es la fuente de energía para nuestras funciones corporales, a través de ella entramos en contacto con nuestro entorno.
Es Más Importante Cuando, No Lo Que Comes
Un estudio encontró que las personas que comían sobre la marcha o tarde en la noche tenían muchos más problemas de salud que las que comían a la hora acordada. Los autores del análisis de los efectos de los hábitos alimentarios están incluso decididos a lanzar una campaña de recomendaciones nacionales para informar a la población sobre los peligros de la alimentación irregular.
Científicos: Beber Cerveza Te Hace Más Inteligente
Los científicos estadounidenses han demostrado que el consumo frecuente de cerveza tiene un efecto positivo en las funciones cognitivas, la memoria y también mejora el pensamiento. Los beneficios para el intelecto humano de la bebida se deben al flavonoide xantohumol, que está contenido en el lúpulo.
