2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un estudio encontró que las personas que comían sobre la marcha o tarde en la noche tenían muchos más problemas de salud que las que comían a la hora acordada. Los autores del análisis de los efectos de los hábitos alimentarios están incluso decididos a lanzar una campaña de recomendaciones nacionales para informar a la población sobre los peligros de la alimentación irregular.
El estudio fue realizado por un grupo de científicos del King's College London. Consideran que conviene realizar un análisis muy a fondo y una discusión pública de los problemas provocados por la alimentación irregular. Los más característicos y al mismo tiempo peligrosos entre ellos son la diabetes tipo 2, la hipertensión arterial y la obesidad.
Parece haber una gran verdad en el viejo dicho inglés: "Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe, cena como un mendigo", dice la Dra. Gerda Pod. Es profesora de ciencia de los alimentos en King's College y coautora del estudio.
Sin embargo, no podemos decir nada con certeza antes de realizar más investigaciones, agregó. Actualmente, los científicos están tratando de averiguar qué alimentos proporcionan la mayor cantidad de energía y cuándo exactamente deben consumirse.
La evidencia muestra claramente que consumir más calorías a altas horas de la noche está asociado con la obesidad. Sin embargo, los expertos quieren encontrar la mejor opción para la distribución diaria de calorías y energía para el cuerpo. Todavía no pueden decidir si las calorías deben distribuirse uniformemente durante el día, o si el desayuno debe ser lo más abundante y la cena debe ser simbólica.
Una ambigüedad adicional en el estudio es introducida por el descubrimiento de parte del equipo de que no existe un vínculo claro entre la obesidad infantil y comer después de las 20.00 horas.
Estábamos seguros de que existía un vínculo entre comer tarde y tener sobrepeso, pero en realidad descubrimos que no era así. Los resultados no son claros. Sin embargo, los niños tienen un metabolismo más rápido y esto también es importante.
Sin embargo, una cosa es segura. En los ancianos, no es tan importante lo que comen, sino cuándo. Una cena abundante después de las 8 pm sin duda los hará engordar y puede provocar problemas de salud mucho mayores, dice Pod.
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