2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Vitamina C es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras. Se sabe que es un poderoso antioxidante y tiene efectos positivos sobre la salud de la piel y la función inmunológica. También es vital para la síntesis de colágeno, tejido conectivo, huesos, dientes y pequeños vasos sanguíneos.
El cuerpo humano no puede producir ni almacenar vitamina C. Por lo tanto, es importante que se consuma regularmente en cantidades suficientes.
La dosis diaria recomendada de vitamina C es de 30 mg a 60 mg según la edad; en mujeres embarazadas y lactantes, la necesidad de vitamina C es de 100 mg al día. Si hay una enfermedad grave, las necesidades del cuerpo pueden aumentar incluso entre 500-1000 mg.
Los síntomas de la deficiencia de vitamina C incluyen encías sangrantes, contusiones e infecciones frecuentes, mala cicatrización de heridas, anemia y más.
Aquí están los alimentos con alto en vitamina C..
1. Ciruelas cacatúa
Las ciruelas cacatúa (Terminalia ferdinandiana) es un alimento australiano que contiene 100 veces más vitamina C que las naranjas. Esta fruta tiene la mayor concentración de vitamina C, hasta 5.300 ml por cada 100 gramos. Solo una ciruela tiene 481 mg de vitamina C, que es el 530% de la ingesta diaria de un adulto.
2. Cerezas
Foto: Stoyanka Rusenova
Solo media taza (49 g) de cerezas produce 822 ml Vitamina C o 913% de la dosis diaria. Los estudios en animales que utilizan extracto de acerola han demostrado que pueden tener propiedades para combatir el cáncer, prevenir el daño de los rayos UV en la piel e incluso reducir el daño del ADN causado por una mala alimentación.
3. Escaramujos
Los escaramujos son conocidos desde hace mucho tiempo por su alto contenido en vitamina C.lo que los hace indispensables en los meses más fríos.
4. chiles
Los pimientos verdes contienen 242 ml de vitamina C por cada 100 gramos. Es por eso que un pimiento verde proporciona el 121% de la ingesta diaria, mientras que un rojo, el 72%.
5. Guayaba
Esta fruta tropical rosada crece en México y Sudamérica. Una guayaba contiene 126 ml de vitamina C o 140% de vitamina C.
6. pimientos amarillos
El contenido de vitamina C en los pimientos dulces aumenta cuando están maduros. Solo media taza (75 gramos) de pimientos amarillos proporciona 137 ml de vitamina C o 152% de SG, que es el doble de la cantidad que se encuentra en los pimientos verdes. Los pimientos amarillos contienen la mayor concentración de vitamina C de todos los pimientos dulces con 183 ml por 100 gramos.
7. Grosellas negras - grosellas negras
Media taza (56 gramos) de grosella negra (Ribes nigrum) contiene 101 mg de vitamina C o el 112% de la ingesta diaria.
8. Tomillo
El tomillo fresco tiene tres veces más vitamina C que las naranjas y es una de las concentraciones más altas de todas las hierbas culinarias con vitamina C.
9. Perejil
Dos cucharadas (8 gramos) de perejil fresco contienen 10 mg de vitamina C, aportando un 11%.
10. Cale
Una taza de col rizada cruda picada proporciona 80 mg de vitamina C.
11. Kiwi
Los estudios demuestran que los kiwis ricos en kiwis pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo, reducir el colesterol y mejorar la inmunidad.
12. Brócoli
El brócoli es una verdura crucífera. Media taza de brócoli cocido aporta 51 ml Vitamina C.
13. Coles de Bruselas
Como la mayoría de las verduras crucíferas, las coles de Bruselas también son ricas en fibra, vitamina K, ácido fólico, vitamina A, manganeso y potasio.
14. Limones
Los limones contienen 77 ml de vitamina C por cada 100 gramos, y un limón promedio proporciona el 92% de SG.
15. Lychee
Una fruta de lichi proporciona casi 7 ml de vitamina C o el 7,5% de lo que se necesita por día, mientras que un vaso, el 151%.
16. Manzana del paraíso
Foto: Albena Atanasova
Los caquis son una fruta naranja que se parece a un tomate naranja. Hay muchas variedades diferentes, todas ellas excelentes. fuentes de vitamina C.
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