2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Reemplazar todos los alimentos blancos con su alternativa en negro, recomiendan los nutricionistas para la mesa de Nochebuena. La razon es que el menú negro Será más beneficioso para tu salud que el blanco.
Los alimentos negros contienen antocianina, que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, protege contra la diabetes y algunos cánceres. Su efecto beneficioso ha hecho que el consumo de estos productos sea cada vez más popular.
Para mesa tradicional de Nochebuena puede preparar frijoles negros o lentejas negras, que se hierven y cocinan como los frijoles y las lentejas comunes.
En lugar de arroz blanco, puede preparar el sarma de vid con arroz negro y amasar el pan para la víspera de Navidad con harina de centeno para mantener su mesa saludable.
En Nochebuena la comida debe ser magra, por lo que los alimentos negros que puedes utilizar son el rábano negro, el sésamo negro, las moras y los arándanos.
Aunque el negro es un color oscuro y a menudo se asocia con la tristeza y la infelicidad, las leyendas antiguas dicen que el negro tiene el poder de protegernos del mal. Según este principio, muchas personas compran un gato negro para pasarles la mala suerte.
Foto: Sevda Andreeva
Tiempo en Nochebuena la mesa Debe ser magro, en Navidad hay más opciones para experimentar con el negro. El cerdo asado, que muchos búlgaros pondrán en la mesa navideña, se puede rociar con salsa negra hecha con aceite de sepia, una opción un poco más exótica.
El chocolate amargo se puede agregar a platos salados como el mole mexicano o recetas de caza, además de postres gourmet. Esta combinación le dará un aroma ligeramente amargo al plato.
El chocolate negro se puede agregar a la ensalada de frutas, derretido o rallado. Sin embargo, su aplicación ideal es en el pudín de Navidad inglés, que tiene diferentes opciones, pero el negro es definitivamente el más útil. Si esta receta te parece inusual para Nochebuena, apuesta por nuestra tarta Garash favorita.
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