2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Más y más personas excluir los productos lácteos del menú usted está. Algunos por razones de salud, otros abandonan por completo los productos animales y otros simplemente siguen una dieta específica.
Sin embargo, todos encuentran dificultades cuando deciden para reemplazar los productos lácteosporque la leche, el queso y el queso amarillo son algunos de los alimentos más populares del mundo.
Además, son fáciles de consumir y encuentran cabida en muchas de las recetas y platos clásicos. Por tanto, la demanda de calidad alternativa a veces resulta difícil. Afortunadamente, hemos preparado algunas sugerencias para ti.
Leche de nueces en lugar de leche fresca
La leche es uno de los productos que más alternativas tiene. Se trata de leches de frutos secos y vegetales. La leche de almendras es una de las opciones. Es bajo en calorías: una taza contiene solo 39 calorías, 1 gramo de proteína y 2,5 gramos de grasa. No tiene un sabor a nuez tan fuerte en comparación con otras leches vegetales, por lo que es una alternativa adecuada para empezar.
La leche de soja es otra opción. Se recomienda para personas con intolerancia a la lactosa. Un vaso contiene 7 gramos de proteína, 4 gramos de grasa y 80 calorías. También puede probar la leche de arroz, la leche de coco, la leche de anacardos.
Una alternativa a la mantequilla de vaca
La mantequilla es otro producto lácteo muy necesario en la cocina. Sustitutos del aceite también son muchos y bastante asequibles. El aceite de coco es un sustituto perfecto para la fritura y el tratamiento térmico a altas temperaturas porque no tiene propiedades cancerígenas cuando se calienta.
Si está cocinando alimentos salados, elija una opción desodorizada. Si eliges un clásico, puedes neutralizar su aroma y sabor dulce con una pizca de sal. El aceite de oliva es otra alternativa. Sin embargo, no es apto para hornear y freír, sino para saltear.
Sustitutos del queso
Hay alternativas al queso. Los quesos de nueces son cada vez más populares. Puedes encontrar anacardos o queso de tofu en las tiendas. Son aptos para pastas, ensaladas, bocadillos. Una alternativa al parmesano es el llamado
parmesano vegano, que se elabora con levadura de cerveza, que tiene un sabor similar y también está en hojuelas duras.
Sustituto de yogur
El yogur es el más difícil de reemplazar. Hay diferentes opciones en las tiendas: anacardo, soja o yogur de almendras. Sin embargo, no debe esperar el mismo sabor de ellos. Pero son perfectos para cremas de frutas, así como para desayunos con avena y fruta.
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