2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todo el mundo ha leído y oído sobre los daños de la sal. El consumo excesivo es un hecho. Pero por mucho que seamos conscientes de este problema acuciante, parece que nadie está tomando las medidas necesarias.
Sin embargo, los científicos han encontrado una forma de reducir la ingesta de sal y es mucho más útil que obtener esta información tan seca. La clave son las lecciones de cocina.
Un estudio demuestra que se logra un gran efecto contra el consumo excesivo de sal con lecciones especializadas en especias. Saber utilizar diferentes hierbas y especias como alternativa a la sal es una gran solución para elegir un menú más saludable.
El estudio involucró a dos grupos de personas que fueron seguidas durante cuatro semanas. El primer grupo no cambió sus hábitos alimenticios de ninguna manera.
El segundo grupo pasó un período sin consumo de sal, utilizando una variedad de especias como sustituto. Finalmente, quedó claro que el segundo grupo ingirió 966 menos sodio por día que el primero.
Los investigadores no especifican especias específicas para reemplazar la sal. Es una cuestión de elección y gusto personal. La experiencia es importante hasta que se elige el sabor más adecuado.
Por supuesto, esto de ninguna manera significa renunciar a la sal, porque para acostumbrarse, las papilas gustativas necesitan algunas semanas de adaptación.
En el mercado se pueden encontrar muchas mezclas de especias (hierbas), que son un maravilloso sustituto de la sal. En su mayor parte, no contienen sodio y la cantidad de potasio que contienen es mínima. Son obligatorios para personas con problemas renales.
Al usarlos, no solo reduce el exceso de ingesta dañina de sodio a través de la sal. Así que disfruta de las propiedades positivas y curativas de cada una de las hierbas.
Puede obtener la combinación más pura y saludable eligiendo las hierbas de su elección, secándolas y mezclándolas en la licuadora: sabrosas, útiles y saludables.
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