2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Leche de coco es un producto exótico obtenido de la parte carnosa de cocos bien maduros. No confundir con el agua de coco dentro de la nuez, sino por la mezcla blanca dulce y lechosa que se extrae de la pulpa de la fruta.
La leche de coco es un excelente sustituto de la leche animal, lo que la convierte en un producto apto tanto para veganos como para personas que padecen intolerancia a la lactosa.
Composición de la leche de coco
La leche de coco es extremadamente útil. y una fuente exótica de salud. Contiene vitamina B, vitamina C y E. La bebida contiene grandes cantidades de fósforo, potasio, magnesio y hierro.
En 100 ml contiene leche de coco 154 calorías, 15 g de grasa, 1.4 g de proteína y aproximadamente 3 g de carbohidratos. Es cierto que contiene una cantidad importante de grasas, pero esto no debe preocupar a los aficionados a una dieta saludable, porque se trata de grasas útiles.
Cocinar con leche de coco
La leche de coco es una alternativa muy popular a la leche fresca. Se utiliza en las cocinas de países del sur y sudeste de Asia, Hawái, India y partes de África occidental. Se caracteriza por un agradable aroma a coco y tiene un sabor ligeramente dulce que no se pierde durante el tratamiento térmico del producto.
La leche de coco se puede consumir directamente o utilizar para cocinar varios platos. También es una gran adición a un batido saludable recetas vegetarianas. La leche de coco se puede beber a diario.
Dado que la leche de coco es un producto poco común en nuestro país, te ofrecemos una receta que cualquiera puede preparar en casa. En primer lugar, debe obtener un coco fresco y bien maduro; agítelo para sentir y escuchar el líquido que contiene.
Con un cuchillo afilado, corta una nuez, escurre el agua y retira la parte blanca. Lavar y cortar en trozos pequeños, hacer puré con unos dos vasos de agua y mezclar muy bien. Cuela la mezcla y disfruta del sabor de la leche de coco.
Se pueden preparar varios postres con leche de coco, así como salsas espesas para platos. También se utiliza en platos de curry y sopas.
Debe saber que la leche de coco fresca se echa a perder rápidamente, así que, si es posible, úsela de inmediato. El aceite de coco enlatado, a su vez, se almacena a temperatura ambiente durante mucho tiempo, pero una vez que se abre la lata, transfiera la leche a una caja bien cerrada y guárdela en el refrigerador.
Beneficios de la leche de coco
Los beneficios de leche de coco son innumerables. Gracias a la variedad de nutrientes que contiene, tiene un efecto beneficioso en todo el organismo. Las vitaminas E y C que contiene ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y las vitaminas B proporcionan energía a las células. El magnesio en la leche de coco regula las células nerviosas y el ritmo cardíaco, el fósforo fortalece los huesos, el potasio es compatible con los tejidos cardíacos y renales, los músculos e incluso el cerebro.
La gran cantidad antioxidantes en la leche de coco ayudan a reducir el daño por acción de los radicales libres que provocan enfermedades muy graves como el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, problemas cardiovasculares. Los antioxidantes también ayudan con el daño de los radicales libres.
La leche de coco es rica del ácido láurico desconocido, que se encuentra en la leche materna y es extremadamente beneficioso para la salud. El ácido láurico tiene propiedades antivirales y antifúngicas excepcionales, reduce los niveles de colesterol malo.
El diario ingesta de leche de coco está recomendado para personas con colesterol alto, diabéticos y quienes quieran bajar la presión arterial. Limpia el sistema urinario y apoya la función del sistema digestivo.
Se cree que la leche de coco reduce el riesgo de anemia, protege contra los calambres musculares y mantiene una buena salud ósea. Ayuda con úlceras y gastritis, se usa después de un curso de radioterapia o quimioterapia.
Por último, pero no menos importante, cabe señalar que la leche de coco ayuda al proceso de pérdida de peso. Según varios expertos, las grasas útiles que contiene son realmente útiles y pueden usarse para perder peso porque saturan el cuerpo durante más tiempo y al mismo tiempo aumentan el metabolismo.
Las personas que hacen ejercicio con regularidad pueden reemplazar la leche fresca con coco. Ayuda a desarrollar masa muscular y al mismo tiempo promueve los procesos que ayudan a quemar grasa.
Además de reponer el organismo con nutrientes y minerales, la leche de coco promueve una recuperación más rápida después de la enfermedad, ya que fortalece las defensas y al mismo tiempo elimina las toxinas acumuladas.
La leche de coco también es útil para las mujeres embarazadas, que pueden obtener valiosos micronutrientes que necesitan durante los nueve meses de embarazo.
Embellecimiento con leche de coco
La leche de coco es muy buena para el cabello y la piel. Fortalece el cabello, lo nutre con valiosas vitaminas, y basta con aplicarlo sobre el cabello y lavarlo después de unos minutos.
La leche de coco tiene un protector solar natural que ayuda a conseguir un cutis sano y uniforme. Hidrata la piel, llegando a las capas más profundas de la piel.
Recomendado:
La Leche De Coco Combate La Resaca
El coco es extremadamente bueno para la salud y recientemente se ha convertido en un alimento saludable popular y favorito. Los cocos son buenos para el corazón, fortalecen el sistema inmunológico, ayudan con las alergias, cuidan mucho el cabello y la piel y más.
Ideas Para Postres Con Leche De Coco
Con la ayuda de la leche de coco podrás preparar deliciosos postres exóticos. Como es difícil conseguir leche de coco, compre leche enlatada. Postre tailandés con leche de coco o es una decoración para cualquier mesa festiva. Se prepara a partir de 4 plátanos, 350 mililitros de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar moreno, una pizca de sal, media cucharada de agua en la que se hierve la piel de naranja, 1 cucharada de hojas de menta, 2 cucharadas de almendras finamente pi
Leche De Coco Contra Resacas Y Lombrices
Algunos expertos definen la leche de coco como el líquido más puro solo superado por el agua. La leche de coco contiene una cantidad mínima de azúcar. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 100 ml de leche de coco contienen 19 calorías, 0,2 g de grasa, 1,1 gramos de fibra, 0,72 gramos de proteína y 0 mg.
Leche De Coco Y Sus Beneficios Para La Salud
Resulta que los beneficios de la leche de coco son infinitos: contiene muchas vitaminas y minerales valiosos en sí mismo, además, puede ayudar no solo a nuestro estado interno, sino también a nuestra belleza y frescura externas. Leche de coco también contiene mucha grasa, que en realidad es mucha más que la que contiene la leche de vaca, pero no llena, e incluso debilita y es apta para su consumo en diversas dietas.
Uso De Leche De Coco En La Cocina
Este líquido tropical tiene muchas propiedades útiles. Sólo ½ litro contiene 58 miligramos de calcio, 48 miligramos de fósforo, 60 miligramos de magnesio y 600 de potasio. ¡Toda esta mezcla saludable con solo 48 calorías! La leche de coco también es rica en vitaminas:
