2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los hermosos colores del arbusto o árbol. Acacia han atraído a personas durante siglos, pero apareció por primera vez en registros escritos solo a fines del siglo 18. Esta interesante planta, que crece en lugares soleados, crece extremadamente rápido y puede alcanzar los 100 años de edad.
Pero no solo su belleza es impresionante. Con el tiempo, quedó claro que las flores de acacia son ideales no solo para hacer miel, sino que también son útiles para la prevención de muchas enfermedades. Se usa para hacer mermeladas, jugos, jarabes y más.
En las siguientes líneas se puede ver lo que se suele preparar con acacia, así como una aplicación sorprendente en una receta en la que difícilmente se podría pensar.
Té de acacia blanca
- Adecuado para ardor de estómago, sangrado de estómago, dolor de cabeza, tos, reumatismo, etc.
Productos necesarios: 2 cucharadas de flores de acacia, 600 ml de agua.
Cómo utilizar: Las flores de acacia se colocan en agua hirviendo y se dejan en remojo durante 2 horas. Luego, el líquido se filtra al té resultante, se puede agregar miel y limón al gusto. Tomar 100 ml antes de las comidas tres veces al día.
Mermelada de acacia
- que no solo es muy útil, sino también muy sabroso
Foto: Veselina Konstantinova
Productos necesarios: 500 g de flor de acacia, 1200 g de azúcar, 2 cucharaditas de agua, jugo de 1 limón
Método de preparación: El color de la acacia se separa de la inflorescencia y se frota con azúcar. Dejar reposar 12 horas, después de lo cual se hierve todo junto con el agua. Cuando la mermelada espese lo suficiente, se le agrega ácido cítrico. La mermelada se vierte en frascos prelavados y secos, que se dan la vuelta y se mantienen hasta que estén completamente fríos.
Bolas dulces de masa para mekitsa con acacia
Productos necesarios: 50 g de flor de acacia, masa preparada para mekitsa, jugo de 1/2 naranja, azúcar en polvo, grasa para freír
Método de preparación: Las flores de acacia se cortan y se espolvorean con jugo de naranja. Se mezclan con la masa para mekis y de ella se forman bolas, que se fríen en la grasa calentada. Dejar escurrir sobre papel de cocina y servir espolvoreado con azúcar glass.
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