2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las patatas, que durante mucho tiempo fueron subestimadas en China y consideradas un alimento para los pobres y una cultura para las zonas subdesarrolladas, comenzaron a presentarse como una parte importante del menú diario chino.
Sin embargo, detrás de este cambio está el hecho de que China está luchando contra la escasez de agua y está tratando de encontrar sustitutos para los cultivos tradicionales que necesitan riego abundante, informaron los medios mundiales.
Las patatas no solo se han convertido en una parte indispensable de la mesa local, sino que también son un producto alimenticio cada vez más elaborado. De hecho, China cuenta con un productor de 95 millones de toneladas de patatas al año. Además, el país pretende incrementar la cantidad de su papa en los próximos cinco años.
El ministro de Agricultura de China, Han Changfu, también señaló que la industria de la papa ya se está tomando más en serio, ya que ha destacado la agricultura moderna del país y ha hecho que el menú de la población local sea más diverso.
En la capital de la República Popular China, se ha iniciado una importante promoción de la papa como alimento básico y especialmente como equivalente de los cereales.
La razón es que la llanura del norte de China está experimentando dificultades debido al mayor uso de agua por parte de la industria, así como por el cultivo de cultivos como el trigo. De hecho, en algunas áreas, el cultivo de trigo ya ni siquiera estaba permitido para preservar las aguas subterráneas.
Según algunos expertos, las patatas realmente ayudarán a China. Porque gracias a ellos el país podrá mejorar la sostenibilidad de su agricultura. Estas y otras opiniones se presentaron durante el Congreso Mundial de la Papa, que se llevó a cabo en Yanking, un suburbio de Beijing.
No muy lejos del centro de la capital ya hay un museo de la papa y un centro de producción de papa. Pero la entrada al Museo de la Papa muestra un curioso letrero que pide a las papas pequeñas que se pongan de pie y se conviertan en un alimento básico para garantizar la seguridad de la agricultura.
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