2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las primeras personas en cultivar papas fueron los indios peruanos. Esto sucedió hace cuatro mil años.
En un lugar que se encontraba a más de tres mil metros sobre el nivel del mar, lograron cultivar más de doscientas variedades de papa.
Las patatas aparecieron en Europa a mediados del siglo XVI, pero no fueron bien recibidas. Las papas no se mencionaban en ninguna parte de la Biblia y esto mantenía alerta a la gente.
Se pensaba que el consumo de patatas causaba tuberculosis, lepra y raquitismo. No fue hasta finales del siglo XVIII que las patatas se hicieron populares en Europa, después de que María Antonieta utilizara los colores de las patatas para decorar su vestido de gala.
El rey Federico II el Grande de Prusia actuó de una manera bastante extraña: los agricultores que no querían cultivar patatas se arriesgaban a que les cortaran la nariz o las orejas.
Durante la fiebre del oro en Alaska, las papas se valoraban como oro porque tenían un alto valor nutricional y contenían mucha vitamina C.
Las patatas contienen un ochenta por ciento de agua. Si desea hornear las papas más rápido, debe blanquearlas durante diez minutos en agua con sal antes de ponerlas en un horno caliente.
Si hierve las patatas sin pelarlas, esto conservará su valor nutricional. Pele la corteza antes de comer, ya que contiene toxinas y pesticidas.
Contrariamente a la creencia popular, las patatas no son muy ricas en calorías. Se vuelven altos en calorías debido al aceite que se utilizan para sazonarlos.
Además de la vitamina C, las patatas contienen potasio y celulosa. Los irlandeses, que han sido fanáticos de las papas durante siglos, afirman que son un afrodisíaco probado.
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