2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cantidad de niños con sobrepeso en Bulgaria es de alrededor del 30 por ciento, que es menos que en los últimos años, dijo la Dra. Veselka Duleva, consultora nacional del Ministerio de Salud.
En una mesa redonda sobre Alimentación Saludable, el experto también dijo que los niños que padecen obesidad en nuestro país están entre un 12 y un 15%.
Según la Organización Mundial de la Salud, uno de cada tres niños en Europa tiene problemas de peso. La situación en Bulgaria es similar.
Desde 1997 se han realizado un total de 13 encuestas nacionales. Recopilaron información sobre la dieta de los búlgaros y su impacto en el peso. La investigación muestra que los resultados han mejorado durante el último año.
Para el período comprendido entre 1998 y 2008 tuvimos un doble aumento en la obesidad de los niños, e incluso los de 5 años padecían sobrepeso. De 2008 a 2013 se mantuvo esta tendencia negativa, dijo el Dr. Duleva.
Sin embargo, las conclusiones son que desde 2016 los niños de nuestro país comen más sano y esto repercute positivamente en su peso.
En la mesa redonda, los padres pidieron al experto que comentara los bocadillos que se servían a sus hijos, la Dra. Veselka Duleva respondió que estos alimentos no fueron consultados con el Ministerio de Salud, porque están bajo el programa MES.
Según el especialista, hay 3 regulaciones nacionales aprobadas para una alimentación saludable: para jardines de infancia, guarderías y escuelas. Establecen los criterios y ofrecen más de 400 recetas en las que las cantidades de sal, azúcar y grasa son limitadas.
Cada receta calcula la cantidad exacta de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales que son importantes para la nutrición de los niños.
También se está discutiendo la creación de un logo de identificación para mostrar qué tan saludable es un producto de acuerdo con estos parámetros.
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