2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para funcionar correctamente, nuestro cuerpo necesita una serie de valiosos nutrientes, vitaminas y minerales. Uno de los minerales más importantes para nuestra salud es el hierro. Realiza funciones básicas en el cuerpo, como transportar oxígeno y apoyar la producción de glóbulos rojos.
Con la deficiencia de hierro en nuestro cuerpo, corremos el riesgo de desarrollar anemia, cuyos síntomas incluyen fatiga, debilidad, baja concentración, caída del cabello, mareos, dolores de cabeza y depresión.
La mejor fuente natural del valioso mineral son los alimentos que comemos. Aquí qué alimentos nos aportan una sólida dosis de hierro.
Verduras con hierro
Todos los vegetales verdes contienen cantidades estables de hierro en su composición, así como muchos otros nutrientes y vitaminas útiles. Incluya en su menú espinaca, muelle, ortiga, perejil, apio, repollo, brócoli, espárragos, coles de Bruselas, y se le cargará la dosis necesaria de hierro. De las verduras enumeradas, la más rica en el valioso mineral es sin duda la deliciosa espinaca.
Frutas con hierro
Entre las frutas las mejores fuentes de hierro son cítricos: limones, naranjas, mandarinas y pomelos. No hay que subestimar y kiwi, fresas, ciruelas, higos, mangos, arándanos, sandía, melón.
Legumbres
Las legumbres como frijoles, lentejas, guisantes, soja y garbanzos también son una gran fuente del mineral. También contienen magnesio, potasio y ácido fólico. Es deseable consumir legumbres con alimentos ricos en vitamina C, como las verduras, para optimizar la absorción de hierro por parte del organismo.
Carne
Otra parte importante de nuestra dieta son, por supuesto, los productos cárnicos. A través de algunos de ellos también podemos para obtener la dosis necesaria de hierro. Estos son carnes rojas, hígado, cerebro, riñones y corazón. Además, son ricos en proteínas, vitamina B, colina, cobre, zinc y selenio.
Huevos
El consumo regular de huevos nos proporciona no solo calcio y magnesio, sino también una sólida dosis de hierro, ya que la yema de huevo tiene una cantidad significativa de la valiosa sustancia.
Calabaza y semillas de calabaza
La calabaza y las semillas que contiene son otra gran fuente de hierro y proteínas, zinc y fósforo. Es mejor secar las semillas de calabaza que asar o freír, como tal contienen mayores cantidades de hierro.
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Fruta o verdura: este tema es muy debatido y no hay una respuesta exacta hasta el día de hoy. Según la mayoría de las personas, los tomates son vegetales porque no tienen un sabor dulce, pero los botánicos los clasifican como frutas. Sin embargo, una cosa está clara:
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