2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Recientemente, se habla cada vez más de diversas semillas como el amaranto, la quinua y la chía, de las que pocos no han oído hablar. Al mismo tiempo, algunas de estas semillas contienen más ácidos grasos omega-3 que el salmón y muchas más proteínas que la carne. Por eso aquí te desvelaremos cuáles son las verdaderas favoritas entre las superseeds y por qué consumirlas:
- Probablemente el más conocido sea el llamado trigo sarraceno, que actualmente se vende en las tiendas con el nombre de trigo sarraceno. Es muy rico en proteínas, fibra, magnesio, calcio, yodo, zinc, hierro, ácido cítrico y málico y muchos más. etc. Al mismo tiempo, no contiene gluten y es bajo en grasas y azúcares, lo que lo convierte en el alimento ideal para personas con alergia al gluten, así como para quienes quieren mantener una figura elegante. Y es sumamente útil. Y por su alto contenido en proteínas, es un alimento apto para vegetarianos y ayunos habituales;
- Se sabe que la quinua contiene 8 aminoácidos esenciales. Es muy rico en calcio, hierro, fósforo y lisina y al mismo tiempo es bajo en carbohidratos. Esto lo convierte en el alimento ideal para personas que hacen dieta y desean mantener una buena salud. Es adecuado para la preparación de muchos platos, y también contiene muchas veces más hierro que las espinacas y mucha más vitamina C que los arándanos, que se sabe que son extremadamente útiles;
- La chía, que se puede encontrar como chía, también pertenece a las supersemillas. Contiene unas 8 veces más ácidos grasos omega-3 que el salmón, cuyo consumo habitual es recomendado por los expertos precisamente porque es rico en ácidos grasos omega-3. En este caso, uno puede sacar sus propias conclusiones. Y no debemos olvidar que es rico en valiosas proteínas que contribuyen a nuestra buena salud;
- Y por último pero no menos importante, debemos mencionar el amaranto, que se cultiva en lo alto de los Andes. Tiene un valor nutricional muy elevado y no contiene gluten. Por otro lado, en términos de contenido de proteínas se estima en unos 70 puntos de un total de 100, lo que la convierte en un gran sustituto de la carne.
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