2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los arándanos son deliciosas frutas de verano que se usan mejor en forma cruda, agregadas al yogur o ensaladas, así como a los rellenos de frutas. Desafortunadamente, si los arándanos no se almacenan adecuadamente, se hincharán rápidamente, se volverán blandos o incluso aparecerá moho.
¿Cómo almacenar correctamente los arándanos en el refrigerador y el congelador?
Retirar previamente la fruta podrida, dejando solo la calidad. Deseche las frutas que tengan moho blanco. El moho se forma principalmente alrededor del tallo del arándano.
Deseche también las frutas que se hayan ablandado demasiado. Tales frutas ya están predispuestas y se echarán a perder demasiado rápido.
Si mueves la fruta, separa lo malo de lo bueno, evitando así la propagación del moho.
Retire las asas. La mayoría de las veces, los tallos se caen solos, pero si comes arándanos con tallos, pueden dejar un sabor amargo en la boca.
Enjuague la fruta con una solución de vinagre y agua en una proporción de 1: 3 (para una parte de vinagre, tome 3 partes de agua. La solución de vinagre destruirá las esporas del hongo y no permitirá que el moho crezca rápidamente.
Ponga la fruta en un colador o colador, sumérjala en un bol con solución de vinagre. Agite el colador y luego retírelo de la solución. Enjuague la fruta con agua tibia para eliminar el sabor y el olor a vinagre.
Consigue un recipiente a modo de cesta y lávalo bien. Puedes tomar un cuenco de cerámica con ranuras o agujeros o usar un recipiente de plástico en el que se vendan los arándanos.
Debe haber pequeños agujeros en el recipiente para que la fruta esté bien ventilada. No utilice recipientes metálicos. Los arándanos reaccionan con el metal.
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