2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La salsa de soja se obtiene fermentando la soja. Es extremadamente popular en los países del este y sudeste asiático. Se prepara escaldando las semillas de soja, mezclándolas con granos de trigo tostados, luego echando agua por encima y agregando un poco de sal. La mezcla resultante se deja fermentar, preferiblemente al sol en recipientes especiales.
La masa alcanza el estado deseado en no menos de un año. La salsa oscura actúa de forma más eficaz contra el envejecimiento celular que el vino tinto y la vitamina C. Los ingredientes que contiene la hacen 10 veces más activa en la lucha contra los radicales libres.
Poco a poco, esta salsa salada se convirtió también en una especia favorita en nuestro país. La mayoría de las veces lo agregamos a arroz, pescado, champiñones, sopas y más.
En todas sus variantes, la salsa de soja contiene antioxidantes. A ellos les debe su capacidad para retrasar el envejecimiento y ayudar a prevenir el cáncer. Sus beneficios son muchos. Tiene un efecto calmante, elimina la hinchazón, ayuda contra el insomnio y los espasmos musculares, dolores de cabeza y dermatitis.
La salsa oscura también contiene fitoestrógenos. Ayudan a las mujeres en la menopausia durante mucho tiempo a mantener una comodidad y un bienestar saludables.
La salsa de soja es la más popular entre los vegetarianos. Aparte de su gran sabor, también se debe al rico contenido en proteínas de alta calidad. Satisfacen las necesidades del organismo cuando no se consume carne.
Para obtener todos los beneficios de la salsa de soja, debe asegurarse de que sea real. Si se utiliza ácido clorhídrico o materia prima OGM en la tecnología de cocción, ingresa automáticamente a la columna de alimentos nocivos. Puede causar una reacción alérgica en bebés o mujeres embarazadas y aumentar la sal en el cuerpo.
Además de los ingredientes enumerados, se pueden agregar extractos naturales como ajo, eneldo y otros a la salsa de soja de alta calidad en varias combinaciones para cambiar el sabor. Y tal combinación de productos no solo es deliciosa sino también muy útil. La salsa de soja de calidad se almacena en botellas de vidrio.
Por otro lado, la salsa de soja tiene un contenido de sal extremadamente alto, entre el 14% y el 18%. Por tanto, su uso debe ser moderado. En grandes cantidades puede ser mortal. Si bebe una botella, entrará en coma.
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Se dice que la salsa de soja o el sustituto de las especias para la sal apareció por primera vez en la antigua China en un monasterio, donde un grupo de monjes decidió comenzar un ayuno estricto y dejar la harina, la leche y la sal por completo.
La Calabaza Protege Contra El Envejecimiento
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