2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las mujeres que beben bebidas de soya, comen tofu y prefieren la soya a la leche de vaca pueden ayudar a reducir su riesgo de cáncer de colon, sugiere una nueva investigación.
Aquellos, especialmente aquellos en sus 50, que consumen mucha soja pueden reducir significativamente su riesgo de desarrollar la enfermedad, según un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition.
Los investigadores, que estudiaron la dieta y la salud de 68.412 mujeres de entre 40 y 70 años en Shanghai, concluyeron: Después de especificar la edad, el año calendario de nacimiento y la ingesta total de energía, la ingesta de alimentos de la soja se asocia significativamente con un riesgo reducido El riesgo de cáncer de colon disminuye con el aumento de la ingesta de soja, principalmente entre las mujeres posmenopáusicas. El riesgo disminuye en más del 30% entre las mujeres que han estado en el primer grupo en términos de consumo de soja en comparación con las mujeres que fueron en el último grupo en consumo de soja”, dicen los autores de la Universidad de Vanderbilt.
El cáncer de colon es la segunda enfermedad más mortal entre las mujeres en el Reino Unido, después del cáncer de mama, mata a 16.600 cada año y representa 1 de cada 10 casos de cáncer entre las mujeres.
Los expertos de la Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) dicen que los resultados son sobresalientes. Según ellos, "Estos hallazgos son emocionantes porque es un estudio cuidadosamente realizado en el que los participantes consumen alimentos de soya en diferentes niveles. Esto significa que es posible comprender cómo la soja afecta el riesgo de cáncer. El estudio muestra que el riesgo de cáncer del colon disminuye con el aumento de la ingesta de soja, y esto es especialmente cierto en mujeres posmenopáusicas ".
Estos hallazgos pueden explicar el hecho de que muchas menos personas en países como China y Japón, donde la soja es un alimento básico en la dieta, desarrollan cáncer de colon que en los países occidentales, donde el consumo de soja es bajo.
Las semillas de soja se consumen enteras hirviéndolas en agua salada, mientras que la soja es generalmente un término ampliamente utilizado, por ejemplo, como alternativa a los productos lácteos en productos como la leche, el yogur y la nata, el queso. También existe un nicho de mercado para los suplementos de soja para aquellos que están convencidos de sus propiedades para la salud. La soja también ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Sin embargo, a los investigadores les gustaría ver resultados que se repiten entre mujeres no asiáticas con diferentes antecedentes genéticos, estilos de vida diferentes a los que participaron en el estudio, antes de poder dar consejos sobre la base de una nueva investigación. Si podemos confirmar estos hallazgos, significará que productos como el tofu y la soja en la dieta de las mujeres serán algo positivo que las mujeres podrían hacer para reducir el riesgo de cáncer de colon.
La mejor manera de prevenir el cáncer es comer alimentos de origen vegetal sin mucha sal y alcohol, hacer actividad física y mantener un peso saludable.
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