2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un nuevo estudio afirma que comer con patatas moradas puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon. El estudio mostró que en los cerdos alimentados con verduras, los niveles de proteína dañada, que alimenta los tumores y otras enfermedades inflamatorias del intestino, disminuyeron seis veces.
Los investigadores también encontraron que otras verduras coloridas como la remolacha, el brócoli y las uvas rojas pueden tener los mismos efectos beneficiosos en el cuerpo. Creen que una dieta intensiva con estos dones de la naturaleza puede prevenir una serie de enfermedades terribles del sistema digestivo.
Comprender cómo funcionan estos nutrientes a nivel molecular puede conducir a nuevos medicamentos para el cáncer y otras afecciones potencialmente fatales, dijo el equipo de la Universidad Estatal de Pensilvania, que trabajó en el tema.
La sabiduría antigua, así como la evidencia moderna, muestra que las dietas a base de plantas pueden potencialmente prevenir diversas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer. Cuando comemos vegetales coloridos como remolacha, uvas rojas y brócoli verde patatas moradas, no proporcionamos un solo compuesto a nuestro cuerpo, sino una amplia variedad de compuestos, la mayoría de los cuales destruyen las células madre del cáncer, dice el jefe del equipo de investigación, el profesor Jairam Vanamala.
Un estudio en cerdos cuyo sistema digestivo es muy similar al de los humanos encontró que las papas moradas suprimían la propagación de las células madre del cáncer de colon, incluso como parte de una dieta alta en calorías.
Los animales de granja alimentados de esta manera tenían seis veces menos proteína dañada llamada IL-6 (interleucina-6), que alimenta tumores y otras enfermedades inflamatorias del intestino, en comparación con el grupo de control de cerdos alimentados de la manera estándar.
Lo que aprendemos del estudio es que la comida es un arma de doble filo: puede promover enfermedades, pero también puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer de colon, dijo Vanamala.
Después de sus descubrimientos, los científicos buscarán aislar la sustancia que conduce a los efectos beneficiosos de patatas moradase inventar sobre su base un fármaco eficaz contra el cáncer de colon.
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