2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Durante la temporada navideña, la cabeza palpitante, la boca seca y el estómago sensible son cuadros comunes. Sí, es una resaca. Un nuevo descubrimiento de expertos en este campo puede protegernos de esta desagradable sensación.
El alcohol es un diurético, lo que significa que provoca la micción. Provoca deshidratación, que conduce a síntomas como dolores de cabeza, sequedad de boca, disminución de la concentración e irritabilidad. Al mismo tiempo, el cuerpo produce demasiada insulina en respuesta a la alta cantidad de azúcar en el alcohol y los niveles de azúcar en sangre caen a niveles críticos.
El resultado es una cabeza palpitante y hambre de borrachera. El alcohol también irrita el estómago, interrumpe el sueño, provoca náuseas y se siente muy cansado al día siguiente.
En general, hay personas inmunes a la resaca. Esto se debe en gran parte al hecho de que son menos propensos a sufrir dolores de cabeza cuando están deshidratados. Los otros son menos sensibles a los efectos del acetaldehído, la sustancia tóxica que se produce cuando el hígado absorbe por primera vez el alcohol.
Por otro lado, hay grupos étnicos enteros que sufren mucho más por el consumo excesivo de alcohol que otros. Los pueblos indígenas de los países de Asia oriental, por ejemplo, tienen niveles muy bajos de la enzima que descompone el acetaldehído. Por eso, se emborrachan más rápido y tienen una fuerte resaca.
Cuando bebemos, es bueno no hacerlo en ayunas. Los alimentos ralentizan la velocidad a la que el alcohol ingresa al cuerpo. Si bebe grasas antes de beber alcohol, una vez en el duodeno, ralentizan el vaciado del estómago y, por lo tanto, la bebida no se liberará tan fácilmente del estómago.
Esto asegura un consumo lento y una resaca significativamente más ligera. En algunas culturas, es una práctica común beber aceite de oliva antes de un atracón.
Lo mismo ocurre con el puré de papas. Algunos creen que si comes dos cucharadas de puré de papas antes de beber, no hay resaca. En este caso, el papel principal lo juega la grasa de la mantequilla, que se toma junto con las patatas, para no emborracharse demasiado rápido.
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