2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si hablamos de cocina láctea, necesitamos aprender a preparar y gachas de leche, que son especialmente necesarios y útiles para niños pequeños y personas mayores. Además, la mayoría de las papillas de leche se recomiendan para pacientes que padecen enfermedades del sistema cardiovascular, estómago, riñones, hígado y otras.
La siguiente recetas de papilla de leche están diseñados específicamente para este grupo de personas, dado que si padece diabetes, deben prepararse sin azúcar y utilizar un edulcorante artificial.
Gachas de sémola de leche
Productos necesarios: 30 g de sémola, 220 ml de leche, 15 g de azúcar, 10 g de mantequilla, 200 ml de agua, 1 vainilla en polvo o una pizca de canela
Método de preparación: El agua se hierve y la sémola se agrega gradualmente con agitación constante. Por separado, se hierve la leche, se disuelven en ella la mantequilla, el azúcar y la vainilla y se vierte esta mezcla de leche en la sémola y el agua. Mezclar todo bien. Opcionalmente se puede espolvorear con canela.
Gachas de arroz con leche
Productos necesarios: 25 g de arroz, 100 ml de leche, 5 g de mantequilla, 15 g de azúcar
Método de preparación: El arroz lavado y limpio se llena de agua y se hierve durante unos 10 minutos, se hierve la leche y se le añade el arroz, después de lo cual se reduce el fuego y se añade el azúcar y la mantequilla con agitación constante. Se puede agregar vainilla si se desea.
Gachas de harina y mantequilla para niños
Productos necesarios: 10 g de harina, 10 g de mantequilla, 8 g de azúcar, 100 ml de leche
Método de preparación: Sofreír la harina con mantequilla y agregar aproximadamente 1 litro de agua y leche, revolviendo constantemente. Hervir hasta que la papilla espese, luego endulzar. Si lo desea, puede agregar una pizca de canela.
Gachas de arroz con leche con queso amarillo y tomates
Foto: Stoyanka Rusenova
Productos necesarios: 20 g de arroz, 100 ml de leche, 15 g de azúcar, 5 g de mantequilla, 50 g de queso amarillo, 3 cucharadas. salsa de tomate
Método de preparación: Se prepara como una papilla de leche-arroz, pero finalmente se le añade la salsa de tomate y el queso amarillo rallado. Si no tiene queso amarillo, también puede usar queso rallado o requesón.
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