2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se sabe que los alimentos como el pescado y los huevos, así como los brotes, son saludables. Pero dependiendo de cómo se preparen estos productos, se pueden desarrollar gérmenes en ellos, que fácilmente pueden causar problemas a los ancianos.
Los expertos aconsejan a las personas mayores que eviten el uso de productos crudos. Con la edad, el cuerpo encuentra cada vez más difícil lidiar con los gérmenes y es fácil enfermarse.
Los brotes de plantas, especialmente el brócoli, la alfalfa y los frijoles, contienen muchas sustancias útiles que ayudan a la digestión.
Pero las condiciones cálidas y húmedas necesarias para la germinación de semillas son un lugar ideal para la reproducción de bacterias. La salmonela y otras bacterias se pueden encontrar en los brotes.
Las personas mayores deben evitar los huevos crudos. Algunas cremas están hechas con proteína cruda, lo que puede provocar problemas estomacales en los ancianos.
Los quesos blandos con moho y varios quesos azules tampoco se encuentran entre los productos recomendados para las personas mayores. También pueden generar bacterias que son difíciles de manejar para los ancianos.
El pescado crudo, las ostras, los mejillones y otros mariscos tampoco se recomiendan para los ancianos. La leche y el jugo no pasteurizados también están en esta lista.
La carne ahumada y varios salamis ahumados, filetes alangle, con sangre que rezuma, no se recomiendan para el consumo de personas mayores.
El sushi y los diferentes tipos de rollitos con pescado crudo no se encuentran entre los más adecuados para este grupo de edad. La mayonesa casera no es adecuada para personas mayores, principalmente debido a los huevos crudos que contiene.
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