2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cortar verduras y simplemente ponerlas en aceite para freír no es tan fácil, especialmente para las amas de casa novatos.
Se empiezan a plantear preguntas como cuánta grasa, cómo cortar verduras, etc. Por ello, los jóvenes chefs deben iniciarse en el maravilloso mundo de la cocina y aprender las cosas más importantes, y con el tiempo, incluso se reirán de las preguntas que hicieron. ellos mismos al principio.
1. La forma más fácil de engrasar la sartén es con un cepillo, previamente engrasado con aceite o mantequilla. Gradualmente, comenzará a hacer esto "a ojo". Después de engrasar, si haces pasteles, asegúrate de enharinar la sartén.
2. Enharina el molde - necesitas una cucharada de harina, ponla en el molde para pasteles y esparce por todo el molde. Se retira el resto de la harina.
3. Para que su pastel esté bien horneado, debe ponerlo en un horno precalentado y cuando esté listo y apagar el horno, déjelo tibio durante al menos diez minutos.
4. Si has hecho un molde para bizcocho o un bizcocho en el molde, será más fácil ayudar a que salga si previamente has enharinado el molde o puesto papel doméstico.
5. Si necesita esparcir la masa, debe tirarla gradualmente hacia los lados del molde, comenzando desde el medio. Para que le resulte más fácil, puede engrasar sus dedos, preferiblemente con mantequilla, no con aceite, porque el aceite "desliza" la masa y la vuelve a colocar en el medio.
6. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén blancos - batir con un tenedor o batidora hasta obtener una crema blanca, la mayor parte de la cual es espuma.
7. Batir proteínas: comience a batir proteínas lentamente y aumente gradualmente la velocidad. Es más práctico utilizar una batidora, ya que romper la nieve lleva mucho tiempo y será difícil hacerlo a mano.
8. La forma más fácil de pelar tomates es verter agua hirviendo sobre ellos e inmediatamente verter agua fría sobre ellos.
9. Para lavar los champiñones perfectamente póngalos en una bolsa de plástico, agregue una cucharada de harina, vierta agua y comience a removerlos. Luego enjuague.
10. Si necesita freír carne, póngala en aceite precalentado y sal sólo después de que esté frita para que no se endurezca.
11. Cuando las patatas estén blancas, coloca las ya peladas en un bol con agua para que no se doren.
12. Siempre que hagas un producto de masa, es bueno tamizar la harina al menos dos veces, porque así entra aire y la masa se vuelve más esponjosa y se hincha más.
13. Al asar pimiento, coloque el asado en una bolsa de plástico para que se cueza y luego se pele muy fácilmente.
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