2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ver ñame / Dioscorea villosa /, también conocida como ñame silvestre y camote mexicano, es una planta silvestre que se encuentra principalmente en América del Norte. El ñame silvestre es una planta rastrera con raíces gruesas y pechugonas y tallos trepadores de hasta 6 metros de altura. Los tallos son muchos, pero no se ramifican. La planta florece en flores masculinas y femeninas, que son pequeñas y de color verde pálido.
El ñame silvestre se ha utilizado como medicamento desde hace al menos 2.000 años en Japón, China y el sudeste asiático. Como ocurre con muchas plantas, la raíz se consume como verdura en Asia. Los lugareños lo comen hervido, frito, horneado, a la parrilla, incluso se puede fumar.
Composición de ñame silvestre
Las raíces de la planta contienen taninos, fitoesteroles, saponinas y almidón. El ñame silvestre es una muy buena fuente de diosgenina, que se procesa para producir hormonas que se usan en medicina. El contenido de vitaminas C y B6 también es muy elevado.
Selección y almacenamiento de ñame silvestre
El ñame salvaje se puede comprar en una tienda especializada en forma de extracto y complemento alimenticio. Las cápsulas se almacenan en un lugar seco y fresco, fuera del alcance de los niños.
Cocinar ñame silvestre
Los lugareños consumen ñame silvestre cocido, frito, horneado, a la parrilla, incluso se puede fumar. Tiene una consistencia ligeramente pegajosa. Se agrega a una variedad de sopas e incluso pasteles. Generalmente se consume de la misma forma que las patatas comunes. En nuestro país solo se encuentra en forma de complemento alimenticio.
Te ofrecemos una receta increíble de ensalada con ver ñames.
Productos necesarios: 1 papa y 1 zanahoria, 1 manojo de espinacas, 2 tallos de apio, 1-2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 200 g de guisantes enlatados, 2 cucharaditas. semillas de girasol crudas, ½ cebolla, 1 cucharada. vinagre y 2/3 cucharadas. Mostaza de Dijon, aceite de oliva, sal, pimienta.
Método de preparación: hervir las zanahorias, las patatas, el apio y las espinacas. Calentar una sartén y freír las semillas de girasol, el ajo y el laurel. Una vez dorado, agrega el vinagre. Guisar las cebollas por separado y mezclar con la mostaza. En un bol picar las verduras, agregar la cebolla y el aderezo de girasol.
Beneficios del ñame silvestre
Los beneficios para la salud de ver ñames se deben al alto contenido del glucósido saponina y su derivado diosgenina. La saponina, a su vez, se convierte en compuestos esteroides que realizan funciones importantes, como la dehidroepiandrosterona (DHEA).
La DHEA se define como una hormona de rejuvenecimiento por su efecto rejuvenecedor y regenerador de las funciones del cuerpo humano. Al mismo tiempo, tiene un excelente efecto estimulante sobre la psique y las emociones. Con el tiempo, la producción de DHEA del cuerpo disminuye.
El ñame salvaje contiene fitohormonas vegetales valiosas que son similares a las humanas y, por lo tanto, ayudan a restablecer el equilibrio hormonal.
La planta ha sido conocida durante siglos por sus propiedades rejuvenecedoras, tónicas y equilibradoras de hormonas. Ver ñame Tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol malo, afecta la producción de ácidos biliares.
Se utiliza para tratar el reumatismo y la artritis, y se cree que sus propiedades antiinflamatorias se deben a la dioscina. El ñame silvestre se usa para tratar espasmos musculares, cólicos y colon irritado.
El ñame silvestre es extremadamente útil en el desequilibrio hormonal, aterosclerosis vascular, enfermedades inflamatorias crónicas del sistema urinario / uretritis, cistitis /. Útil en enfermedades metabólicas: osteoporosis, periodontitis, gota. Según algunos estudios, en las zonas donde se consume ver ñames, la menopausia no es un problema para las mujeres.
El ñame silvestre forma parte de cremas específicas para mujeres que regulan la menstruación; refresca el cuerpo de la mujer; apoyar el buen funcionamiento de los ovarios y los senos; normalizar el aumento del apetito y restaurar los niveles de azúcar en sangre; detener los sofocos en la menopausia; facilitar el embarazo; hacer que la piel sea más suave y elástica; restaurar el deseo sexual; fortalecer los huesos y proteger contra la osteoporosis.
Daño por ñame silvestre
Después de enumerar todos los beneficios para la salud que ver ñames osos, también se deben mencionar algunos negativos. Durante su cultivo, las xenohormonas de tipo estrógeno pueden acumularse en él. El consumo regular de ñame con alto contenido de estas hormonas puede provocar una acumulación en el cuerpo.
El peligro de las xenohormonas está asociado con la pubertad temprana en las niñas y la pubertad lenta en los niños. Las consecuencias para las generaciones futuras pueden ser muy graves: un desequilibrio hormonal crónico y muy severo.
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Beneficios Para La Salud Del ñame Silvestre
El ñame silvestre es una batata mexicana conocida por muchos herbolarios desde el siglo XVIII. Utilizado a lo largo de los años para tratar innumerables enfermedades, forma parte de muchos medicamentos. El ñame salvaje contiene el fitoestrógeno diosgenina y, por lo tanto, se percibe como un precursor de las hormonas sexuales estrógeno y progesterona, aunque hay poca evidencia al respecto.
Camote Mexicano - ñame Silvestre
El ñame silvestre es una enredadera perenne, también conocida como batata mexicana o Dioscorea villosa. La planta se origina en América del Norte y se encuentra en los trópicos de México y Asia. Existe una variedad llamada batata china, originaria de China.
Efectos Secundarios Del Consumo De ñame Silvestre
No hay evidencia concluyente de los efectos positivos de batata mexicana y por su Efectos secundarios . Recomendado ver ñames no formar parte del tratamiento de los niños pequeños precisamente por el hecho de que no existen suficientes estudios sólidos sobre la fuerza de sus propiedades beneficiosas.
Ñame Silvestre Para La Regulación Hormonal
El ñame o ñame silvestre es una planta herbácea perenne de los trópicos. Se encuentra en Asia, México y América del Norte. Los lugareños creen que no solo rejuvenece y embellece, sino que también prolonga la esperanza de vida. Además de la comida, la planta se utiliza para la regulación hormonal en hombres y mujeres.
