2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El ñame silvestre es una enredadera perenne, también conocida como batata mexicana o Dioscorea villosa. La planta se origina en América del Norte y se encuentra en los trópicos de México y Asia. Existe una variedad llamada batata china, originaria de China.
La batata silvestre es una gran planta rastrera con gruesas raíces tupidas y tallos rastreros, que alcanza los 6 metros de altura. Su rizoma mide 5-10 cm de diámetro, de color marrón rojizo.
Las raíces inicialmente saben a almidón, después de lo cual adquieren un sabor amargo y picante. Los tallos son muchos y no se ramifican. Las hojas son ovaladas, de 6-12 cm de largo, las raíces y rizomas de ambos tipos de boniato se utilizan para hacer medicinas a base de hierbas.
Ya en los siglos XVIII y XIX, los herbolarios usaban batatas silvestres para tratar los cólicos menstruales y los problemas de nacimiento, así como el dolor abdominal y la tos. En la década de 1950, los científicos descubrieron que las raíces de las batatas silvestres, mexicanas y chinas, contenían diosgenina.
Es un fitoestrógeno (estrógeno de origen vegetal) que, sin embargo, puede convertirse químicamente en la hormona progesterona. Y fue la diosgenina la que se utilizó para fabricar las primeras píldoras anticonceptivas en la década de 1960. Y dado que existen al menos 600 variedades de esta papa, es importante señalar que no todas las especies contienen este fitoestrógeno.
Los herbolarios, por supuesto, continúan utilizando las valiosas propiedades del ñame silvestre en los calambres menstruales, náuseas, inflamación, osteoporosis, asma, etc., aunque algunos estudios muestran que el efecto no siempre está presente.
Lo cual, por supuesto, es posible porque nuestros cuerpos no pueden procesar la diosgenina y convertirla en progesterona por sí mismos, pero se necesita una intervención de laboratorio.
La batata mexicana es extremadamente útil y puede ser un complemento de algunos platos principales, incluso postres. No pierdas la oportunidad de probar algo diferente.
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